Comida para pensar, pensar sobre el comer
Eva Celada

Eva Celada

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Actualizado
29/09/2015



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Todo lo que parte de Ferran Adriá es “mágico”, una palabra que el cocinero utiliza frecuentemente, quizá ajeno a una realidad incontestable: la de su prodigioso talento. Ferran cree que la magia procede de su entorno, pero la magia es él. Volviendo al libro, únicamente decir que en sí mismo es una obra de arte cuya temática, como no podría ser de otra forma, es la gastronomía. Realizado por uno de los grandes del arte pop, Richard Hamilton, y por el director de la Tate Modern de Londres, Vicente Todolí, “COMIDA para pensar” es una interesantísima y divertida reflexión sobre lo sucedido en Documenta, la más importante Feria de Arte, en la que por primera vez  se invitó como “artista” a un cocinero, así como de todo el universo gastronómico que genera el chef catalán.  Es un libro maravilloso, la única duda es saber dónde colocarlo en la estanteria: ¿en libros de arte, en libros de filosofía, en libros de gastronomía?. Por cierto, la edición es magnífica, con sobretapa plateada y dibujo de Matt Groening (Los Simpson) de Ferran en la portada, un papel fantástico, cientos de fotografias, dibujos, documentos… Un libro que emociona, como un buen cuadro, como una puesta de sol, como el abrazo de un hijo…  ¡Por favor, no se lo pierda, es una joya!

Título: COMIDA para pensar… PENSAR sobre el comer
Subtítulo: Una reflexión sobre el universo creativo de Ferran Adrià, la cocina de vanguardia y su relación con el mundo del arte, edición a cargo de Richard Hamilton y Vicente Todolí.
Autor: Richard Hamilton y Vicente Todolí
Editorial: Actar
Páginas: 345
Formato: Tapa dura con sobre cubierta
ISBN: 978-84-96954-71-7
Precio: 36 €
Fecha de publicación: Mayo 2009

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