¿Cómo cocer mejillones?
Para todos aquellos fans de los mejillones que no se atreven a prepararlos en casa… hoy es el día
Ingredientes
- 1 kg de mejillones
- Medio limón
- Una cucharadita de postre de pimienta engrano
- 4 dientes de ajo
- Aceite de oliva virgen extra
Elaboración paso a paso
- En primer lugar, limpiamos los mejillones y los lavamos bajo un chorro de agua fría y dejándolos en un escurridor.
- El siguiente paso consiste en dejarlos en una cazuela. Partimos el limón en 4 o 6 partes y seguidamente, aplastamos los ajos.
- En la olla, junto con los mejillones incorporando el limón, la pimienta negra y un poquito de aceite de oliva virgen extra.
- A continuación, tapamos la olla y ponemos el fuego a temperatura alta esperando que todos estén abiertos. Estos suelen tardar aproximadamente 10 minutos.
- Cuando esté listo, se aparta la olla del fuego recordando que si alguno está cerrado tendremos que desecharlo.
Notas
¿No sabes cómo se cuecen los mejillones? Pues no te preocupes porque no existe en el mundo de la cocina una receta más sencilla y con mejor resultado. Con muy pocos ingredientes podrás cocer unos mejillones y que te queden riquísimos aunque tu experiencia en la cocina se limite a abrir la nevera.
