Cómo cultivar una lechuga y comer sano
Eva Celada

Eva Celada

Fotografías:

Traducción:

Actualizado
29/09/2015



Portada de Cómo cultivar una lechuga y comer sano

El primer capítulo del libro que hoy os ofrecemos se titula “La mejor ensalada es la de mi huerto”. Cuánta verdad: lechugas, tomates, pimientos… qué ricos saben cuando los cultiva uno mismo. Lo malo es que no siempre es posible tener un pedazo de tierra para plantar pero, volvamos al libro, además de contarnos en el segundo capítulo todo lo que necesitamos saber sobre la agricultura ecológica, nos ofrece técnicas básicas de cultivo, habla del riego, la siembra y las hortalizas de hoja, deteniéndose en cómo podemos cultivar cada una de ellas, incluyendo las de fruto y raíz. Por ejemplo, si nos planteamos plantar canónigos, nos muestra que podemos hacerlo entre septiembre y octubre, cuándo se recolectan, cómo tiene que estar la tierra, su orientación, abono, cuidados, variedades y problemas más comunes.

Si no tenemos un jardín, un buen macetón puede servir para plantar alguna verdura o lechuga más pequeña y si no, siempre nos quedarán las hierbas aromáticas: cilantro, hinojo, orégano… En este libro también nos enseñan a cultivarlas.

Muy recomendable para quienes puedan y quieran cultivar sus propias ensaladas o deseen mejorar sus técnicas y conocimientos.

DATOS DEL LIBRO
Título: Cómo cultivar una lechuga y comer sano
Subtítulo: Guía práctica de cultivo de hortaizas para tener ensaladas frescas todo el año
Categoría: Guías
Autor: Hortensia Lemaître y José T. Gállego
Editorial: Cuadrilátero de libros
Páginas: 208
Formato: Tapa blanda
Tamaño: 14,5 x 23 cm.
ISBN: 9788415088738
Precio: 17,30 euros
Fecha de publicación: Octubre de 2013
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