Hoy os traemos una tarta de queso algo diferente a las que hemos presentado anteriormente. Tiene una peculiaridad: no necesita de horno. Es muy sencilla de hacer y es casi imposible pifiarla. Eso sí, si eres de la escuela que adora las tartas de queso fluidas que se desparraman en el plato, esta receta no es para ti. Nuestra tarta de queso sin horno es un postre refrescante que os va a encantar.
Que no se desparrame en el plato no significa que sea un mazacote, ya que resulta muy suave, pero tiene la consistencia justa para mantenerse firme. La mermelada, sea del sabor que sea, es totalmente recomendable en esta receta de tarta de queso sin horno, ya que combina a la perfección con el sabor ligero del queso y la nata.
Al tratarse de una receta súper sencilla es perfecta para hacer con niños. Podrán explorar el mundo de la repostería y aprender un montón de cosas. La cocina es un buen sitio en el que afianzar nuestra relación con los peques de la casa.
Receta de la mejor tarta de queso sin horno
20 septiembre 2022
Equipamiento
- 1 molde desmontable
Ingredientes
- 200 gr de queso tipo Philadelphia
- 500 ml de nata o crema de leche
- 40 gr de azúcar
- 7 gr de gelatina sin sabor (suele ser la cantidad contenida en un sobre)
- 150 gr de galletas tipo María
- 75 gr mantequilla
- 3 cdas de mermelada al gusto
Instrucciones
- Trituramos las galletas María.
- Fundimos la mantequilla en el microondas y la mezclamos con las galletas.
- Creamos una capa con la mezcla de las galletas y la mantequilla en el fondo del molde.
- Reservamos el molde en la nevera durante 15 minutos.
- En una cacerola puesta a fuego bajo mezclamos la nata, la gelatina y el azúcar. Removemos bien hasta que quede una mezcla homogénea, pero sin hacer hervir.
- Retiramos el cazo de fuego y agregamos el queso Philadelphia. Volvemos a mezclar bien.
- Una vez pasado los 15 minutos en la nevera, sacamos el molde y vertemos la mezcla.
- Llevamos nuevamente el molde a la nevera durante 6 horas.
- Una vez pasado el tiempo ya tenemos la tarta. Retiramos el molde y servimos. Acabamos con nuestra mermelada favorita o la cobertura al gusto.
