como los griegos

Como los Griegos, mucho más que cocina griega

Un libro de cocina griega que va más allá y te hará entrar de lleno en un apasionante viaje,

25 de febrero de 2024Actualizado el 30 de abril de 2024Comprar en Amazon

En agosto de 2021, el autor dio inicio a “A la manera de los helenos” para CTXT, una serie semanal planeada para solo un mes. Explorando un formato entretenido y experimental, cargado de datos y experiencias, la obra se sumerge en el universo de la comida clásica. El primer capítulo, derivado de un artículo inicial, se construye alrededor de una cita magistral de Goethe, fundamentando la decisión de explorar platos centenarios o atemporales, anónimos o de autores antiguos. La narrativa se centra en la idea de compartir, de dialogar con amigos alrededor de una mesa, considerando la cocina como un acto de entrega arraigado en la historia humana desde el Homo erectus, hace un millón y medio de años. La propuesta es una inmersión en la cocina del placer, donde compartir se revela como la esencia misma de la experiencia culinaria humana.

Título:

Como los Griegos

Categoría:

Cocinas del Mundo

Autor:

Guillem Martínez

Editorial:

REVISTA CONTEXTO SL

Páginas:

220

Formato:

Tapa blanda

ISBN:

9788412799606

Precio:

27 €

Fecha de publicación:

Dec 2023
Jesús Sánchez Celada

Jesús Sánchez Celada

¿Quién es Jesús Sánchez Celada?

Jesús Sánchez Celada es Periodista gastronómico y director de la revista Con Mucha Gula. Su contribuci... Ver más sobre el autor