Entre Cepas estrena un curso para aprender a elaborar este combinado
Cómo preparar el mejor gin-tonic
Joaquín del Palacio

Joaquín del Palacio

Fotografías:

Traducción:

Publicado el
19/11/2012



Hay multitud de bebidas muy conocidas, que muchos pedimos cuando salimos por ahí a tomar una copa o cuando comemos y que, en muchos casos no sabemos bien ni su origen, ni su composición o ni siquiera la mezcla ideal para nuestro gusto, si se trata de un combinado. El popular gin-tonic del que tanto se habla hoy tiene mil versiones y varía mucho según sea la ginebra o la tónica que se emplee.

La ginebra es una bebida alcohólica que se consigue destilando cebada sin maltear; el resultado es una bebida espiritosa de alta grado, oscilan entre 40 y 47º, es incolora y debe su olor y sabor característico a las bayas de enebro. Además, se le añaden hierbas y aromatizantes para mejorar su gusto. Para saber más sobre cómo puede combinar mejor y cuál nos gusta más es muy importante tener un conocimiento sobre la composición de la ginebra, qué aromas tiene la tónica, si le añadimos cítrico o fruta roja, más o menos hielo, etc. Entre Cepas completa su catálogo de cursos con uno nuevo sobre este popular combinado, en el que habla sobre todos los ingredientes y explica cómo preparar el gin-tonic que mejor se adapta a tu gusto o, si lo vas a tomar con comida, cuál va mejor y también te propone catas de chocolates, cavas, etc.

El 11 de noviembre se ha celebrado el Día Europeo del Enoturismo y es un buen momento para iniciarse o conocer más a fondo el mundo de las sensaciones asociadas al vino u otras bebidas. Es muy importante conocer mejor estas bebidas para saber bien cómo tomarlas y aprovechar sus virtudes, siempre bebiendo con moderación y no bebiendo ni una gota si se va a conducir.



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HAY 4 COMENTARIOS
  1. Avatar de Manuel Enviado por
    Manuel
    9 junio 2013, 8:33 pm

    Despues de mis muchos años preparando gin-tonics en todo tipo de locales ,pubs, restaurantes , ahora se degusta este excelente combinado con el toque justo de ginebra , de modo que proliferan las marcas de ginebra, y hasta las de agua tónica. Los aficionados exigen una u otra, y aromatizan su copa con una gran variedad de sustancias, desde la clásica corteza de limón a las rodajas de pepino (cohombro). A veces, más que una copa, el gin-tonic parece una ensalada o una macedonia de frutas. yo sigo preparandome mi gin-tonics tradicionalmente , y no envidia a las verdaderas "ensaladas" que ves en algunos locales

    Un amante de la buena hosteleria jubilado

    • Avatar de Joaquín Enviado por
      Joaquín
      9 junio 2013, 10:29 pm

      Es una cuestión de gustos, yo también los prefiero con un toque más seco aunque tampoco está mal tener diferentes opciones. Gracias por tu comentario Manuel.

      Un saludo

  2. Avatar de Joaquín Enviado por
    Joaquín
    23 noviembre 2012, 10:14 pm

    Muchas gracias. La verdad es que es muy importante conocer las diferentes ginebras y las tónicas para hacerse un buen gin-tonic, después bebérselo es un placer, siempre que sea con moderación.

  3. Avatar de Alba Enviado por
    Alba
    23 noviembre 2012, 6:34 pm

    Muy buen articulo, intentaré ponerlo en practica! gracias por los consejos!

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