¿Cómo se cuecen los langostinos?
¿Qué sería de una Navidad sin langostinos cocidos? Hoy os enseñamos nuestros trucos para que te salgan perfectos
Los langostinos cocidos son un clásico en las cenas de Navidad, un entrante tradicional en estas fechas que no puede faltar en tu mesa. Puedes comprarlos cocidos en la pescadería, pero también puedes cocerlos tu mismo. Es muy fácil y las cosas cuando se hacen en casa... ¡saben mejor!
Sigue paso a paso nuestros consejos y podrás cocer en casa los langostinos de forma que te queden sabrosos y jugosos.
- Langostinos
- Agua
- Sal
Dificultad:
FacilPrecio:
MedioAsí lo hacemos:
- Usamos una olla grande y la llenamos de tres litros de agua y 100 gramos de sal.
- Colocamos la olla al fuego y llevamos a ebullición al mismo tiempo de preparar otro recipiente con tres litros de agua y 100 gramos de sal y removemos para disolver la sal y añadimos unos cuantos hielos.
- Cuando el agua de la olla hierva, echamos los langostinos, apagamos el fuego, tapamos durante dos minutos y medio.
- Los retiramos con una espumadera y los sumergimos en el recipiente con agua salada helada.
- Después de 5 minutos los retiramos a un plato con papel de cocina para que se sequen.
