
¿Cómo se hacen los dumplings chinos?
¿No sabéis que cocinar? Aquí os dejamos la receta de los dumplings chinos.
祝你好运
- 100 gramos de harina
- 2 tazas de agua
- Una pizca de sal
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 400 gramos de carne picada de cerdo
- 1 cebolla roja
- 1 cucharada de miel
- 1 cucharada de salsa roja
- 1 pizca de pimienta
- 1 diente de ajo
Dificultad:
FacilPrecio:
BajoAsí lo hacemos:
- Comenzamos haciendo la masa. Calentamos el agua y cuando esté templada añadimos la harina y la sal. Posteriormente, añadimos el aceite y cuando esté todo bien mezclado lo amasamos dejándolo reposar durante 10 minutos.
- A continuación, dividimos la masa en 20 trozos de similar tamaño dándoles una forma plana y circular. Cuando estén hechos, los dejamos en el frigorífico mientras se prepara el relleno.
- Comienza la preparación del relleno. En primer lugar, se pica la cebolla y el ajo y se agrega la carne asegurándonos que todo esté muy picado para que el dumpling no quede deformado.
- Poco después, echamos la salsa de soja, la miel y la pimienta hasta dejarlo todo bien mezclado. Continuamos sacando los trozos del frigorífico y echando una cucharada de relleno a cada uno y cerrándolos presionando los bordes.
- Hay dos opciones de cocinarlos hervidos o fritos. Si preferimos hervirlos, los metemos en agua y se espera a que hierva dejándolos 10 minutos a partir de este momento a fuego muy lento. Si elegimos la opción de freírlos, se aconseja hervirlos primero. Después, se echaran a una sartén con aceite caliente durante un par de minutos.
- Terminamos añadiendo sobre ellos salsa de soja o agridulce. ¡Están riquísimos¡