Esta mañana ha arrancado una nueva edición de Salón Gourmet tras el obligado parón del año pasado, cuya edición se tuvo que suspender por la pandemia de la Covid-19. Y lo ha hecho por todo lo alto, con la presencia de la Presidenta de la Comunidad de Madrid, Isabel Díaz Ayuso, la Vicealcaldesa Begoña Villacís, otras personalidades como el Ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación Luis Planas, 1.500 expositores, 37.000 productos, 800 actividades y 5 escenarios.
Uno de los puntos fuertes del día ha sido la entrega de los Premios de la revista Gourmets, que este año se han repartido por partida doble, los galardonados de 2020 y 2021. Entre ellos estaba parte del equipo de Con Mucha Gula, que recibió el premio a mejor medio de comunicación en 2021. Jesús Sánchez Celada, el director de la revista, declaró que “es un premio que nos hace especial ilusión por el contexto en el que lo recibimos, después de una temporada dura para todos” y aseguró que “tenemos una gran responsabilidad como medio de comunicación en transmitir todos los valores que la gastronomía nos aporta y en presentar la información y el contenido con rigor y respeto«.
Para escoger a los premiados, son los propios lectores de la revista los que votan el ganador de cada categoría. El listado total de los ganadores (de 2021 y 2020) es:
- Mejor restaurante: Casa Marcial / La Sucursal
- Mejor chef: Rafael Soler / Ángel León
- Mejor maître: Armando del Cerro / Elsa Gutiérrez
- Mejor sumiller: Juan Ruíz Henestrosa / (Ex aequo) Marcelino Calvo y Diego González
- Mejor tienda: Casa Cuartero (Toledo) / (Ex aequo) La Ruta del Vino (Sevilla) y Vila Viniteca (Barcelona)
- Mejor producto: Jamón de Los Pedroches (Córdoba) / Sidra natural dulce Malus Mama
- Mejor hotel: (Ex aequo) Camino Real de Selores (Cantabria) y Eurostars Hotel Real (Santander) / ME Madrid Reina Victoria
- Mejor medio de comunicación: Con Mucha Gula / Gastroactitud
- Organismo o Institución: Gastronomía Solidaria / Guía Michelin
- Mejor libro gastronómico: Reinas de Copas. Zoltan Nagy. / (Ex aequo) Papilas y Moléculas. François Chartier y Templos del Producto, Borja Beneyto y Carlos Mateo.
