Confesiones de un chef (edición especial)
Eva Celada

Eva Celada

Fotografías:

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Actualizado
29/09/2015



Anthony Bourdain es un conocidísimo chef americano que cuenta a través de este libro sus vivencias, tanto en su restaurante como en los múltiples viajes que ha realizado, siempre desde el prisma gastronómico: desde sus modestos inicios trabajando como lavaplatos en un bar de Provincetown hasta la cocina del Rainbow Room en el Rockefeller Center o los traficantes de droga del East Village.

Confesiones de un chef está escrito con mucho sentido del humor, contando cuál ha sido su momento más feliz, por ejemplo en la pagina 111 relata el síndrome del propietario y otras patologías.

Es un libro muy curioso que le va a gustar mucho a la gente del mundo de la gastronomía, sobre todo quienes tengan un restaurante, bar o similar, pero también a otros que deseen conocer desde dentro el mundo de los grandes cocineros y sus experiencias.

Título: Confesiones de un chef
Autor: Anthony Bourdain
Editorial: RBA
Páginas: 400
Formato: Rústica, 12,5 x 19 cm.
ISBN: 9788492966189
Precio: 10 euros
Fecha de publicación: Junio 2010

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