Las celebraciones navideƱas estĆ”n llenas de momentos magnĆficos, pero tambiĆ©n de grandes tentaciones alimenticias. Para conseguir el equilibrio entre el disfrute y la salud, hemos consultado a los expertos del Consejo General de Dietistas-Nutricionistas, para que nos den sus recomendaciones prĆ”cticas para disfrutar estas navidades sin descuidar nuestro cuerpo.
SegĆŗn el Colegio Oficial de Dietistas-Nutricionistas de Galicia (Codinugal), la clave para afrontar los excesos navideƱos estĆ” en los hĆ”bitos mantenidos durante el resto del aƱo. āSi basamos nuestra alimentaciĆ³n en vegetales, cereales integrales, pescados, carnes magras y aceite de oliva, los excesos puntuales no deberĆan notarseā, destacan. AdemĆ”s, subrayan la importancia de evitar alimentos ultraprocesados, ricos en azĆŗcares y grasas de baja calidad.
Por su parte, Alba Santaliestra, vicepresidenta del Consejo General de Colegios Oficiales de Dietistas-Nutricionistas, llama la atenciĆ³n sobre el hambre emocional, que muchas veces lleva a comer por impulso. āEl hambre emocional busca llenar un vacĆo que no es fĆsico. Detectar estas situaciones es clave para controlarlasā.
Elecciones Inteligentes: QuƩ Comer en Navidad
MĆ³nica PĆ©rez, miembro del CGCODN, aconseja que los vegetales sean protagonistas de los menĆŗs navideƱos. Platos como ensaladas con mariscos, queso o frutos secos, cremas de verduras o guarniciones vegetales aportan nutrientes sin caer en excesos calĆ³ricos.
TambiĆ©n propone opciones mĆ”s ligeras para los postres, como macedonias o batidos de frutas, y destaca la importancia de reducir el consumo de alimentos ricos en grasas saturadas y azĆŗcares refinados.
En cuanto a las salsas, PĆ©rez sugiere elegir alternativas saludables como guacamole, hummus, tzatziki o salsa de yogur. Estas no solo potencian el sabor de los platos, sino que aportan nutrientes beneficiosos para la salud.
ModeraciĆ³n: ĀæCĆ³mo Equilibrar las Comidas?
Las fiestas suelen concentrarse en cinco dĆas clave: Nochebuena, Navidad, Nochevieja, AƱo Nuevo y Reyes. Desde Codinugal, recuerdan que disfrutar de estas comidas no tendrĆ” un gran impacto si mantenemos la moderaciĆ³n el resto del tiempo.
Un consejo prĆ”ctico es comer algo antes de acudir a una comida copiosa. Alba Santaliestra sugiere elegir tentempiĆ©s saludables como frutas o frutos secos para evitar llegar con hambre voraz y poder controlar mejor lo que se consume. AdemĆ”s, recomienda practicar la alimentaciĆ³n consciente, dejando los cubiertos en la mesa entre bocado y bocado, para permitir que el cerebro registre la sensaciĆ³n de saciedad.
Controlar las porciones es esencial para disfrutar de las comidas navideƱas sin excederse. Alba recomienda tener siempre a mano opciones saludables y accesibles, como frutas y frutos secos. AdemĆ”s, sugiere innovar con aguas saborizadas con gas y frutas como una alternativa atractiva y saludable a las bebidas alcohĆ³licas o azucaradas.
La Importancia del Ejercicio Durante las Fiestas
El ejercicio fĆsico no debe quedar en un segundo plano durante estas fechas. SegĆŗn Codinugal, mantenerse activo es fundamental para contrarrestar los excesos. Caminar despuĆ©s de las comidas, practicar yoga o realizar entrenamientos en casa son opciones accesibles que ayudan a mantener un peso saludable y mejorar el bienestar general.
Cuidado con el Alcohol y el AzĆŗcar
El consumo excesivo de alcohol y azĆŗcares puede tener efectos negativos en nuestra salud. Codinugal advierte que estas bebidas contribuyen al aumento de peso, por lo que se debe priorizar el agua como bebida principal.
Luis Frechoso, presidente de CoDiNuPA, resalta la baja densidad nutricional de los dulces navideƱos frente a su alta densidad energĆ©tica. āCambiar un postre tradicional por fruta es un gesto simple que mejora la salud y evita desplazar el consumo de alimentos mĆ”s nutritivosā, explica.
El equilibrio es la clave para unas fiestas divertidas y saludables. Incorporar hƔbitos conscientes, mantenernos activos y optar por alternativas mƔs ligeras en nuestras comidas nos permitirƔ disfrutar plenamente de la Navidad sin arrepentimientos.
Como sabemos que en estas fechas tu nevera tendrĆ” trabajo extra, te recomendamos que leas nuestro artĆculo sobre dĆ³nde van los alimentos en la nevera para conseguir una buena conservaciĆ³n.
