Receta de cordero asado con limón y menta

Receta de cordero asado con limón y menta

Esta receta de cordero asado con limón y menta es una forma de disfrutar de una cena equilibrada y sana y de olvidarte de la aburrida pechuga de pollo

13 de abril de 2011Actualizado el 14 de mayo de 2024

El cordero es uno de los reyes de la gastronomía española. ¿A quién no le gusta una paletilla asada o unas chuletillas a la brasa? Pero es una pena que limitemos siempre el cordero a las mismas recetas. La carne de cordero es una carne muy versátil y saludable que se puede incluir en multitud de formas, elaboraciones y platos. Y, otro error es preparar cordero solo en fechas señaladas como Navidad o Nochebuena… ¡Qué lástima! Como somos defensores de comer más cordero, porque comer cordero es un ritual que no se debería perder nunca, te traemos una receta de cordero fácil y saludable. Este cordero asado con limón y menta no tiene complicación alguna y te resolverá una cena en menos de lo que canta un gallo.

La receta de cordero asado con limón y menta es un plato perfecto para disfrutar cualquier día de la semana. Te quitará poco tiempo y conseguirás una comida o cena sabrosa. La combinación de ingredientes le aportan un sabor fresco que hará que quede muy jugoso. Además, siguiendo las indicaciones de la receta, la pierna de cordero te quedará tierna, casi como mantequilla. Solo necesitarás 5 ingredientes para preparar esta receta de cordero, así que toma nota de los ingredientes y olvídate de la pechuga de pollo a la plancha para cenar.

Receta de cordero asado con limón y menta

13 abril 2011
Receta de cordero asado con limón y menta
Esta receta de cordero asado con limón y menta hará que disfrutar de la carne de cordero no sea solo cosa de fechas señaladas y especiales
Tiempo de preparación 5 minutos
Tiempo de cocción 15 minutos
Macerado 30 minutos
Tiempo total 50 minutos
Plato Segundos
Cocina Española
Raciones 4 personas
Calorías 700 kcal

Equipamiento

  • Plancha

Elaboración paso a paso
 

  • En un cuenco, mezclar el zumo de los limones con la menta finamente picada y un poco de tomillo desmenuzado
  • Verter esta preparación sobre la carne y dejar macerar durante treinta minutos en un lugar fresco
  • Escurrir la carne, sazonarla y asarla en la plancha
  • Servir inmediatamente

Notas

Una comida perfecta si se acompaña de unas patatitas asadas y unos tomates con o sin lechuga, para dar color al plato y compensar el valor calórico de la carne, conformando un excelente plato único
Receta: Pepa Morán 
Keyword Cordero asado

¿Sabes que la carne de cordero es una de las más saludables? Además, consumir cordero ayuda a mantener la diversidad y es una carne muy sostenible. Si quieres conocer todas las características de la carne de cordero, puedes visitar nuestra web.

Jennifer Arenas

Licenciada con honores por la Universidad Carlos III de Madrid según el sistema Bolonia, Jennifer Arenas es periodista profesional especializada en gastronomía. Durante su formación en el Departamento de Periodismo y Comunicación Audiovisual desempeñó labores de investigación bajo la tutela de la profesora Matilde Eiroa San... Ver más sobre el autor