Corona de la Almudena

9 de noviembre de 2012Actualizado el 23 de marzo de 2020
12 huevos500 ml. de agua300 gr. de azúcar300 gr. de mantequilla125 gr. de almendras1.600 gr. de harina100 gr. de levadura

Dificultad:

Fácil

Precio:

Bajo

Así lo hacemos:

Juntar azucar, levadura, agua, huevos, ralladura de limón/naranja y mantequilla.  Mezclar bien. Añadir harina y un poco de sal.  Amasar hasta que quede con aspecto homogéneo.Dar forma de rosco.Pintar con yema de huevo por encima para que se dore al horno.Añadir almendra laminada y hornear 20 minutos aprox. a 180ºC.Sacar y rellenar de nata, trufa o crema pastelera.