Corona de la Almudena

Eva Celada09/11/2012
12 huevos 500 ml. de agua 300 gr. de azúcar 300 gr. de mantequilla 125 gr. de almendras 1.600 gr. de harina 100 gr. de levadura

Dificultad:

Fácil

Precio:

Bajo

Así lo hacemos:

Juntar azucar, levadura, agua, huevos, ralladura de limón/naranja y mantequilla.  Mezclar bien. Añadir harina y un poco de sal.  Amasar hasta que quede con aspecto homogéneo. Dar forma de rosco. Pintar con yema de huevo por encima para que se dore al horno. Añadir almendra laminada y hornear 20 minutos aprox. a 180ºC. Sacar y rellenar de nata, trufa o crema pastelera.