Máscara

Coronavirus: recomendaciones alimentarias y de higiene durante la cuarentena

Estamos viviendo una situación sanitaria de máxima alerta provocada por la pandemia del Coronavirus. En los próximos días hay que quedarse en casa y poner en práctica algunos de estos consejos saludables que hemos recopilado en Conmuchagula para que los tengas muy presentes.

Sara Aguado. Dietista-Nutricionista Colegiada MAD0055018 de marzo de 2020

Consejos saludables para tener un sistema inmunológico fuerte frente al COVID-19Durante estos días de cuarentena hay que seguir una serie de pautas para mantener la salud en casa. Lo más importante en esta lucha contra el Coronavirus es tener un sistema inmunológico fuerte y para ello, lo primordial es cuidar nuestra higiene de forma extrema, con el lavado de manos como hábito constante, mantener una alimentación variadas y saludable, optando por productos frescos y evitando los elaborados, mantener la actividad profesional e intelectual, con teletrabajo y teleestudio, hacer deporte en la medida de lo posible con alternativas caseras, que las hay, y fomentar las relaciones sociales con llamadas de teléfono, email, videoconferencias… o charlando por las ventanas y terrazas. Y, sobre todo, mantén el ánimo lo más positivo posible. #QuédateEnCasa.

Alimentación y hábitos saludables

Los cítricos deben estar presentes en nuestra alimentación por su aporte de Vitamina C

  • Evita los alimentos ultraprocesados.
  • Reduce el azúcar y evita refrescos azucarados: bebe agua, café e infusiones. Puedes añadir un chorrito de naranja o limón al agua y tener una bebida saludable y refrescante.
  • Come de forma saludable y alimentos saciantes: verduras, frutas, cereales integrales, legumbres, frutos secos, carnes magras, pescados, huevos y lácteos.
  • Priorizar los alimentos de origen vegetal y frescos bien lavados y los envasados de calidad.
  • Recurre a las conservas de alimentos: de verdura, pescado y legumbres son una buena opción para tener disponibles alimentos saludables almacenados.
  • Picotea de forma saludable: prepara snacks saludables como guacamole, hummus, paté de aceitunas, crudités de zanahoria, pepino, calabacín, tostas integrales, pinchos de tomate y mozzarella, tosta integral de atún y aguacate, paté de pimiento con nueces…
  • Consumir Vitamina A: zanahoria, huevos, boniato, espinacas, perejil
  • Consumir Vitamina C: naranja, mandarina, fresas, kiwi, té verde, pimiento
  • Consumir Vitamina D: sol, yema, salmón, sardinas, lácteos, suplementos
  • Consumir Vitamina E: frutos secos, soja, semillas, coco, aceite de oliva, legumbres
  • Consumir miel, té, infusiones, especias como la cúrcuma, jengibre…
  • Hidrátate bien.
  • Realiza ejercicio físico. Muévete.

Consejos para cocinar

Planifica bien tus comidas, congela y experimenta nuevas recetas

  • Organiza y planifica tus menús y comidas diarias: cocinar con antelación ayuda a no comer lo primero que veas en tu despensa o nevera. Únete al batchcooking.
  • Utiliza el congelador para conservar alimentos: así evitamos tirar comida que sobra o evitamos acabar tirando alimentos que se ponen malos como las verduras, frutas, carne…
  • Ahora tienes tiempo de experimentar con nuevas recetas
  • Cocina bien los alimentos, especialmente las carnes y pescados

Higiene en la compra

Acude a los supermercados lo mínimo y bien protegido

  • Sé solidario y compra solo lo que necesites, España no va a sufrir desabastecimiento. Pensemos en las personas mayores que no pueden salir a comprar todos los días.
  • Ir a hacer la compra una persona por casa.
  • Estornuda o tose en el hueco del codo o en un pañuelo desechable.
  • Evita tocar y coger los alimentos que no te vayas a llevar.
  • Intenta pagar con tarjeta de crédito o débito.
  • No te toques la cara en el supermercado.
  • Mantén la distancia de seguridad en las colas.
  • Desinfecta con lejía las superficies que ha tocado la compra.
  • Evita el contacto de envases con alimentos a granel.

Higiene en la cocina

Lávate bien las manos, durante 20 segundos y cinco veces al día

  • Lávate las manos con frecuencia antes y después de cocinar: agua y jabón más de 20 seg..
  • Pon el lavavajillas a 80-90ºC.
  • Lava los paños, servilletas y manteles a 60º pero mejor utilizar servilletas y pañuelos de papel.
  • Desinfecta con lejía encimeras y superficies después de cocinar.

Fuente: consejos de la OMS y de CODINMA (Colegio Oficial de Dietistas y Nutricionistas de Madrid).

El número al que hay que llamar si tenemos síntomas graves es el 900 102 112 en la Comunidad de Madrid. No el 112.

JUNTOS LO CONSEGUIREMOS. ¡ESTE VIRUS LO PARAMOS UNIDOS! #YOMEQUEDOENCASA

alicia hernández

Alicia Hernández es una destacada periodista especializada en gastronomía y viajes y redactora jefe de Con Mucha Gula. Su pasión por la buena mesa y la cocina la ha llevado a consolidarse como una referente en el ámbito periodístico gastronómico.... Ver más sobre el autor