CorSalvatge, un blanco único, irrepetible, ecológico e indomable

CorSalvatge: un blanco único, irrepetible, ecológico e indomable

Tienes que probar el nuevo vino de la bodega Clos Con Ví, ecológico y de la uva Verdil autóctona DOP Valencia. Será una añada única y limitada para recordar un 2020 cargado de emociones.

Alicia Hernández10/08/2021

CorSalvatge, en español corazón salvaje, es el nuevo blanco de la bodega Clos Cor Ví, un vino indomable que llega dispuesto a alegrar el verano y a hacernos soñar.

El año 2020 ha dejado huella en todos. Y la familia Corbí, en su bodega valenciana, ha querido crear un vino muy especial que recuerde este año marcado ya en nuestras vidas. Luis Corbí y su equipo quieren que CorSalvatge y la añada 2020 sea el recordatorio de un año cargado de emociones en el que decidieron apostar por vino único que sólo saldrá con esta añada. Se trata de un vino blanco natural, salvaje, que tiene la mínima intervención del hombre para dejar que la variedad blanca Verdil expresara su personalidad.

Viñedos ecológicos de Bodegas Clos Corví, en Valencia.Viñedos ecológicos de Bodegas Clos Corví, en Valencia.

Esta excepcionalidad del año 2020 se refleja en la etiqueta de CorSalvatge, un dibujo que une la imagen con la palabra: un duendeprotagonista de fábulas de bosques, que es libre y salvaje, que es el reflejo del mensaje de la etiqueta “dejad que la naturaleza se exprese”.

CorSalvatge 2020, elaborado 100% con la variedad autóctona Verdil, procede de una hectárea de viñedo ecológico de 14 años de la finca El Ramblar. Como confirma Luis Corbí, la parte salvaje del vino “ha sido dejar que la propia naturaleza del vino manifestara sus propias levaduras para que la uva fermentase en su propia envoltura”. Es un vino singular, fresco, con aromas a cítricos, flores blancas y hierbas mediterráneas. 

CorSalvatge se une a los vinos blancos monovarietales ecológicos que ya elabora Clos Cor Ví con diferentes variedades, procedentes de las 5 hectáreas que forman su viñedo ecológico de El Ramblar. La familia Corbí también elabora tintos en Finca Cor Ví, la bodega que tienen en Los Isidros, en el Parque Natural de las hoces del Cabriel, en Requena (Valencia), donde nació Maloco, su primer tinto con la variedad bobal.