Receta de Crema de calabacín y queso | Recetas de Cocina
 
Receta de Crema de calabacín y queso

Fotografías:

Traducción:

Publicado el
03/03/2010



Ingredientes

Crema de calabacín y quesoCrema de calabacín y queso

Para 4 personas

– 2 calabacines medianos o uno grande
– 1 patata mediana
– 4 quesitos en porciones
– 1/2 vaso de leche ó 3 cucharadas de nata
– 1 poquito de mantequilla: una cucharada.
– Una pizca de pimienta negra
– Sal

 

Elaboración

  1. Se pone una cazuela con cuatro vasos de agua en el fuego y se lleva a ebullición.
  2. Se pela la patata y se parte en trozos, se lava el calabacín y se trocea quitandole los extremos, todo ello se echa en la cazuela y se deja cocer quince minutos.
  3. 5 minutos anter de terminar la cocción se echan los quesitos y la mantequilla. Se salpimienta.
  4. En un vaso de batidora o en la misma cazuela, una vez templada, se bate el calabacín y la patata hasta dejar consistencia de crema, se añade la leche o la nata y se vuelve a batir.
  5. Se sirve en cuencos individuales caliente.

El truco de conmuchagula.com

Si se desea hacer de este plato un plato único para por ejemplo una cena, se pueden añadir taquitos de jamón de york y taquitos de queso, o tiras de salmón y un huevo cocido de codorniz partido por la mitad.

Lectura de la receta

Grupo: Primeros
Valor calórico: Bajo
Precio: Bajo
Alimento Base: Calabacín
Maridaje: Vino blanco
Autor: Con Mucha Gula

NOTICIAS RELACIONADAS


HAY UN COMENTARIO
  1. Avatar de f.de lucas Enviado por
    F.de Lucas
    28 octubre 2010, 1:39 pm

    Buena

DÉJANOS TU COMENTARIO
 
 
Marca la casilla bajo estas líneas antes de enviar tu comentario.
Utilizamos este sistema para evitar comentarios automáticos de publicidad.