Receta de crema de camembert con chips de verduras

Receta de crema de Camembert con chips de verduras

La crema de camembert con chips de verduras es una opción de entrante diferente y original que dejará a todos los invitados fascinados

23 de marzo de 2011Actualizado el 10 de mayo de 2024

¿Tienes una comida familiar o invitados en casa y buscas un aperitivo original? Esta crema de camembert con chips de verduras es un entrante original para empezar una comida en compañía y abrir apetito de la forma más sabrosa. Pero antes de empezar, debes saber que la receta de crema de camembert no es un dip, es un primer plato o entrante en forma de crema diferente y original. 

Receta de crema de camembert con chips de verduras

23 marzo 2011
Receta de crema de camembert con chips de verduras
Un entrante ideal para los más queseros
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 1 hora
Tiempo total 1 hora 10 minutos
Plato Entrantes
Cocina Fusión
Raciones 4 personas
Calorías 280 kcal

Equipamiento

  • Rejilla de horno

Ingredientes
  

  • 100 g Queso Camembert
  • 75 ml Caldo vegetal sin sal
  • 2 cditas Maíz frito
  • 3 Zanahorias
  • 4 Rabanitos
  • 50 g Patatas fritas

Elaboración paso a paso
 

  • Precalentar el horno a 100 grados
  • Cortar las zanahorias y los rabanitos en finas láminas con una mandolina o con un cuchillo afilado
  • Disponerlas en la rejilla del horno y cocerlas durante una hora a 100 grados para que queden bien crujientes
  • Calentar el caldo vegetal, añadir el queso Camembert troceado y dejar cocer unos minutos a fuego muy lento hasta que se funda, sin que llegue a hervir
  • Repartir la crema en varios cuencos y espolvorear sobre ellos el maíz triturado
  • Servir la crema acompañada con los chips de verduras

Notas

También se puede acompañar la crema de crudités, haciendo palitos con las mismas verduras o con otras que tengamos a mano
Receta: Pepa Morán
Keyword Crema de camembert

Si lo que buscas es un dip para compartir en compañía, te proponemos un hummus original o un paté de mascarpone y salmón.

Eva Celada

Periodista y escritora, Eva Celada inició su trayectoria en los ochenta y fue Redactora Jefe de la revista Dona. En los noventa, destacó en medios nacionales e internacionales entrevistando a figuras como la Madre Teresa, Penélope Cruz, el Dalai Lama o Antonio... Ver más sobre el autor