Crema de vainilla con brocheta de Burguitos y uvas

Ingredientes

Para 4 personas

- 1 cucharada de mantequilla - Arias Burguitos Natural - 100 ml de nata líquida - 1 huevo - Uvas - Azúcar - Unas gotas de vainilla líquida

Elaboración

La elaboración es sencilla pero hay que cuidar algunos detalles importantes. Para hacer la crema:

1. Hervimos la mantequilla y la mayor parte de la nata, unos 90 ml aproximadamente, con azúcar al gusto.
2. Se retira del fuego y se deja enfriar.
3. Añadir el huevo batido con el resto de la nata y hervir a fuego muy suave para que espese. Si queremos que la crema quede más densa se puede añadir una cucharadita de fécula de maíz.

Para hacer las brochetas:

1. Formar las brochetas alternando las uvas y los Burguitos.
2. En un vaso o una copa de boca ancha verter la crema de vainilla y colocar dos brochetas a modo de banderillas.
3. Servir frío.

El truco de conmuchagula.com

Este plato es muy adecuado para servirlo a la hora del aperitivo

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