Receta de Crema de vainilla con brocheta de Burguitos y uvas

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Publicado el
01/10/2010



Crema de vainilla con brocheta de Burguitos y uvas Crema de vainilla con brocheta de Burguitos y uvas

Ingredientes

Para 4 personas

– 1 cucharada de mantequilla
– Arias Burguitos Natural
– 100 ml de nata líquida
– 1 huevo
– Uvas
– Azúcar
– Unas gotas de vainilla líquida

Elaboración

La elaboración es sencilla pero hay que cuidar algunos detalles importantes.

Para hacer la crema:

  1. Hervimos la mantequilla y la mayor parte de la nata, unos 90 ml aproximadamente, con azúcar al gusto.
  2. Se retira del fuego y se deja enfriar.
  3. Añadir el huevo batido con el resto de la nata y hervir a fuego muy suave para que espese. Si queremos que la crema quede más densa se puede añadir una cucharadita de fécula de maíz.

Para hacer las brochetas:

  1. Formar las brochetas alternando las uvas y los Burguitos.
  2. En un vaso o una copa de boca ancha verter la crema de vainilla y colocar dos brochetas a modo de banderillas.
  3. Servir frío.

El truco de conmuchagula.com

Este plato es muy adecuado para servirlo a la hora del aperitivo

Lectura de la receta

Grupo: Primeros
Valor calórico: Bajo
Precio: Bajo
Alimento Base: Uva
Maridaje: Vino
Autor: Arias
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