Receta de crema de verduras con emmental y bocadillo de camembert con jamón

Receta de crema de verduras con emmental y bocadillo de camembert con jamón

Dos recetas en una: crema de verduras con emmental y bocadillo de camembert con jamón ideales para un picnic o un cumpleaños más saludable

20 de abril de 2011Actualizado el 15 de mayo de 2024

Esta vez te traemos dos recetas en una. dos elaboraciones fáciles y saludables que se complementan a la perfección para crear un menú completo y equilibrado. Esta receta de crema de verduras con emmental y bocadillo de camembert con jamón es una idea muy versátil. Se puede preparar de forma individual, por lo que puedes recurrir a ella en infinidad de ocasiones diferentes. 

Por un lado, prepararemos una crema cremosa y sabrosa de verduras con un toque especial de queso emmental. La puedes emplatar en vasitos individuales y servirlos en una comida con amigos en casa, en un picnic veraniego o en un cumpleaños en el que buscas equilibrar los ultraprocesados y platos no tan sanos con recetas más nutritivas. Por otro lado, la receta de bocadillo de camembert con jamón que no esconde secreto alguno. También lo puedes preparar en raciones individuales para que cada uno disfrute de este pequeño manjar. Como hemos dicho, dos recetas en una que se adaptan a muchas situaciones para crear un menú completo. ¡Vamos allá!

Receta de crema de verduras con emmental y bocadillo de camembert con jamón

20 abril 2011
Receta de crema de verduras con emmental y bocadillo de camembert con jamón
Una merienda o un picoteo de cumpleaños resuelto con esas dos recetas
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo total 30 minutos
Plato Merienda, Plato principal
Cocina Picnic
Raciones 4 personas
Calorías 350 kcal

Equipamiento

  • Batidora
  • Chino

Elaboración paso a paso
 

Para la crema de verduras

  • Poner en una olla tres cucharadas de aceite y añadir las especies machadas
  • Pelar y picar las verduras en dados pequeños. Sofreírlas en el aceite especiado durante unos minutos, incorporar el caldo y cocer hasta que estén blandas
  • Triturarlas y pasarlas por el chino
  • Precalentar el horno a 200°C.
  • Rallar el queso Emmental y disponer montoncitos sobre papel antiadherente. Hornear hasta que se fundan
  • Servir el crujiente de queso como snack junto al vasito de crema, para acompañar el bocadillo

Para el bocadillo

  • Preparar un rápido y sencillo bocadillo con pan chapata, jamón ibérico y queso Camembert

Notas

El pan siempre es importante en cualquier bocadillo, si se desea que este este en su punto, se puede meter unos minutos antes de tomarse en el horno para que reciba un golpe de calor y quede más crujiente
Receta:Viva les fromages
Keyword Bocadillo de jamón, Crema de verduras

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Eva Celada

Periodista y escritora, Eva Celada inició su trayectoria en los ochenta y fue Redactora Jefe de la revista Dona. En los noventa, destacó en medios nacionales e internacionales entrevistando a figuras como la Madre Teresa, Penélope Cruz, el Dalai Lama o Antonio... Ver más sobre el autor