Crema fría de melón con jamón ibérico

2 de agosto de 2013Actualizado el 1 de mayo de 2024
  • Un melón mediano del tipo piel de sapo
  • 1/4 litro de nata líquida
  • 50 gr. de jamón ibérico
  • Menta o hierbabuena

Dificultad:

Facil

Precio:

Medio

Así lo hacemos:

  1. Pelar el melón, quitar todas las semillas y trocear.
  2. Poner el melón en un vaso de batidora y triturar con una velocidad alta, para que quede cremoso.
  3. En el último momento, poner la nata y la sal al gusto y batir de nuevo.
  4. Presentar en plato hondo con unas lonchas de jamón ibérico, unos brotes de menta y un chorrito de aceite de oliva.