Crema fría de melón con jamón ibérico
Un melón mediano del tipo piel de sapo
1/4 litro de nata líquida50 gr. de jamón ibéricoMenta o hierbabuena
Dificultad:
FácilPrecio:
MedioAsí lo hacemos:
Pelar el melón, quitar todas las semillas y trocear.
Poner el melón en un vaso de batidora y triturar con una velocidad alta, para que quede cremoso.
En el último momento, poner la nata y la sal al gusto y batir de nuevo.
Presentar en plato hondo con unas lonchas de jamón ibérico, unos brotes de menta y un chorrito de aceite de oliva.
