Crema fría de melón con jamón ibérico

Alicia Hernández02/08/2013
Un melón mediano del tipo piel de sapo 1/4 litro de nata líquida 50 gr. de jamón ibérico Menta o hierbabuena

Dificultad:

Fácil

Precio:

Medio

Así lo hacemos:

Pelar el melón, quitar todas las semillas y trocear. Poner el melón en un vaso de batidora y triturar con una velocidad alta, para que quede cremoso. En el último momento, poner la nata y la sal al gusto y batir de nuevo. Presentar en plato hondo con unas lonchas de jamón ibérico, unos brotes de menta y un chorrito de aceite de oliva.