Receta de crepes de jamón y queso
Una receta sencilla, rápida y que sin duda gustará a todos. Los crepes de jamón y queso siempre son una buena elección. Estos crepes salados son una apuesta segura.
Hoy hemos decidido hacer una receta sencilla perfecta para una cena ligera o una merienda. Estos crepes caseros son muy fáciles de preparar y podéis jugar con los ingredientes añadiéndoles champiñones o cebolla, probar con diferentes tipos de queso o directamente hacerlos dulces con chocolate derretido o fruta.
Receta de INLAC (Organización Interporfesional láctea)
- 250 ml de leche
- 150 g de harina
- 100 g de jamón cocido
- 100 g de queso en lonchas
- 50 g de mantequilla
- 2 huevos
- 1 pizca de sal
Dificultad:
FacilPrecio:
AltoAsí lo hacemos:
- En un bol, echamos la leche, la mantequilla previamente derretida y los huevos. Batimos hasta unir bien los ingredientes líquidos. A continuación, agregamos la harina y la sal. Integramos todos los componentes hasta obtener una masa homogénea. En el caso de grumos, pasar por un colador.
- Untamos un poco de mantequilla derretida sobre una sartén amplia y antiadherente. Dejamos calentar y echamos encima un poco de la masa previamente preparada. Extendemos bien por toda la base de la sartén para conseguir una crepe fina.
- Cuando veamos que la masa ha cuajado, damos la vuelta con la ayuda de una cuchara de madera o lengüeta de cocina. Dejamos dorar y retiramos. Repetimos hasta gastar toda la masa u obtener el número de crepes deseado
