Hoy hemos decidido hacer una receta sencilla perfecta para una cena ligera o una merienda. Estos crepes de jamón y queso caseros son muy fáciles de hacer y podéis jugar con los ingredientes añadiéndoles champiñones o cebolla, probar con diferentes tipos de queso o directamente hacerlos dulces con chocolate derretido o fruta.
Crepes de jamón y queso
14 mayo 2020
Estos crepes de jamón y queso son una opción perfecta para una cena divertida. Son muy fáciles de hacer y os sacarán de la rutina. ¿Te animas a probarlos?
Ingredientes
- 250 ml de leche
- 150 gr de harina
- 100 gr de jamón cocido
- 100 gr de queso en lonchas
- 50 gr de mantequilla
- 2 unidades de huevo
- 1 pizca de sal
Instrucciones
- En un bol, echamos la leche, la mantequilla previamente derretida y los huevos.
- Batimos hasta unir bien los ingredientes líquidos.
- A continuación, agregamos la harina y la sal. Integramos todos los componentes hasta obtener una masa homogénea. En el caso de grumos, pasar por un colador.
- Untamos un poco de mantequilla derretida sobre una sartén amplia y antiadherente.
- Dejamos calentar y echamos encima un poco de la masa previamente preparada.
- Extendemos bien por toda la base de la sartén para conseguir una crepe fina.
- Cuando veamos que la masa ha cuajado, damos la vuelta con la ayuda de una cuchara de madera o lengüeta de cocina.
- Dejamos dorar y retiramos.
- Repetimos hasta gastar toda la masa u obtener el número de crepes deseado.
Notas
Receta de INLAC (Organización Interporfesional láctea)
