Croquetas Gourmet

Es posible que alguno piense: «en el mundo de las croquetas, está todo inventado«. Bueno, pues no. Hoy os presentamos este fantástico libro que escribe Chema Soler, el chef de la Gastrocroquetería, el primer restaurante del mundo especializado en croquetas gourmets, y en el que nos vuelca toda la información y conocimiento que ha adquirido durante tantos años cocinando croquetas. Dice Rodrigo de la Calle sobre el libro que «ha de estar sin dudarlo en todas las estanterías de las casas en las que se cocine rico» y no le sobra razón si eres un amante de las croquetas y te gusta innovar. Croquetas de berenjena con miso rojo, croquetas de foie con rabo de toro y cebolla caramelizada, croquetas de cordero a la sidra, cabrales y pimientos asados, croquetitas de pollo con fondue de queso, croquetas de perrito caliente y hasta unas espectaculares croquetas de tarta de manzana.

Si se te está haciendo la boca agua: este es tu libro.

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