¿Cansado de no saber cuántas cucharadas soperas de harina debo añadir en una receta si me piden 10 gramos? ¿o cuántas cucharas rasas de levadura necesito para completar 8 gramos? Cuando no sepáis que cantidad de gramos debéis añadir, os damos esta tabla para que podáis saber exactamente cuantas cucharas debéis añadir en función de los gramos que os pida la receta.
Aquí tenéis esta útil tabla de equivalencias.
Aceite
Comenzamos con uno de los productos tradicionales de la cocina española: el aceite. En muchas recetas os encontraréis que os piden añadir 2 cucharadas de aceite, por ejemplo. Pero ¿Cuántos gramos son cada cuchara? Aquí tenéis las cantidades en función de la cuchara que os pidan.
Cucharadas de aceite en gramos
- cuchara sopera colmada = 14 g
- cuchara sopera rasa = 10 g
- cuchara de postre = 5 g
- cuchara de café = 3 g
Aceite: 1 cucharada sopera =14 gramosArroz
Muchas veces encontraréis recetas en las que os piden añadir arroz. En ocasiones os pedirán cucharas pero lo más normal en este ingrediente es que os demanden vasos. ¿Os suena eso de «añadir dos vasos de arroz?. Nosotros, por si acaso, os damos ambas medidas.
Cucharadas y vasos de arroz en gramos
- cuchara sopera colmada = 30 g
- vaso de arroz (de 200 o 25 ml, los que normalmente tenemos en casa) = 200 gr
Azúcar
En una enorme cantidad de recetas de repostería os encontraréis que os piden un número de cucharadas de azúcar. Sabemos que a la hora de elaborar postres, las medidas son fundamentales para que salgan bien.
Cucharadas de azúcar en gramos
- cuchara de café rasa = 2 g
- cuchara de café colmada = 4 g
- cuchara de postre rasa = 4 g
- cuchara de postre colmada = 8 g
- cuchara sopera rasa = 12 g
- cuchara sopera colmada = 25 g
Cacao en polvo
Otro clásico en la repostería, el cacao. Saber cuantos gramos son una cuchara de cacao es importante. Pasarse supondrá que tu postre sepa demasiado a cacao y quedarse corto que le falte sabor. Aquí tienes las principales medidas que te encontrarás.
Cucharadas de cacao en gramos
- cuchara de café = 4 g
- cuchara de postre = 9 g
- cuchara sopera = 20 g
Harina
Seguimos en el mundo repostero con un ingrediente que encontrarás en prácticamente todos los postres. La harina es fundamental y un básico en la repostería. Añadirla en su justa medida, básico para obtener la receta perfecta.
Cucharadas de harina en gramos
- cuchara de café rasa = 2 g
- cuchara de postre rasa = 3 g
- cuchara de café colmada = 4 g
- cuchara de postre colmada = 6 g
- cuchara sopera rasa = 10 g
- cuchara sopera colmada = 17 g
- taza = 215 g
Leche
Con la leche, al igual que con el arroz, encontraremos diferentes medidas en las recetas. No es común que sean cucharadas, más bien vasos o tazas. Aquí las tenéis todas, para que no haya sorpresas.
Cucharadas y vasos de leche en gramos
- cuchara de café = 5 g
- cuchara de postre = 10 g
- cuchara sopera = 15 g
- 1 vaso = 200 g
- 1 taza = 250 g
- 1 tazón = 360 g
Leche condensada
Para endulzar los postres, la leche condensada es un ingrediente muy demandado. Con un sabor intenso y dulce, saber las cantidades es muy importante para que tu receta no se pase de empalagosa.
Cucharadas de leche condensada en gramos
- cuchara de postre = 10 g
- cuchara sopera = 20 g
Levadura química
La levadura química suele venderse en sobres pequeños que te indican los gramos que contiene, pero no está de más saber cuánto es una cucharada.
Cucharadas de levadura química en gramos
- cucharada de postre = 4 g
- cucharada sopera rasa = 10 g
Mantequilla o margarina
La mantequilla y la margarina no se miden por cucharas, ya que sería realmente complicado establecer una medida justa. Lo normal en encontrarlo por nueces, que son pequeños trozos en forma de nuez.
Nuez de mantequilla o margarina en gramos
- nuez = 15 g
Miel
Un endulzante natural que de forma sana y saludable aportará a tus recetas un sabor elegante e intenso. Las cucharas de miel que debes añadir en función de los gramos son las siguientes.
Cucharadas de miel en gramos
- cuchara de postre = 20 g
- cuchara sopera = 40 g
En una cucharada sopera de miel hay 40 gramosPan rallado
Más allá de los rebozados, algunas recetas demandan pan rayado como espesante. Os pueden pedir cantidades en función de cada tipo de cuchara. Aquí tenéis todas las que podéis encontrar:
Cucharadas de pan rayado en gramos
- cuchara de café rasa = 1 g
- cuchara de café colmada = 2 g
- cuchara de postre rasa = 2 g
- cuchara de postre colmada = 4 g
- cuchara sopera rasa = 6 g
- cuchara sopera colmada = 12 g
Sal
La sal aparecerá en el 90% de las recetas y siempre se os pedirá o bien en cucharás o mediante las clásicas pizcas. Pero ¿Cuánto es una pizca de sal?
Cucharadas y pizca de sal en gramos
- pellizco = 2 g
- cuchara de café rasa = 2 g
- cuchara de café colmada = 4 g
- cuchara de postre rasa = 6 g
- cuchara de postre colmada = 8 g
- cuchara sopera rasa = 17 g
- cuchara sopera colmada = 25 g
Ya tenéis las medidas que necesitáis saber para entender cuantos gramos hay en una cuchara, ya sea sopera o de café, colmada o rasa… ¡incluso si os piden una pizca!
