Curso de cocina: Cordero

29 de diciembre de 2009Actualizado el 29 de septiembre de 2015
El cordero es una de las carnes más deliciosas que existen y posiblemente una de las que menos preparaciones conocemos. En este libro nos plantean diferentes recetas con cordero realizadas paso a paso, como si estuviéramos en una escuela de cocina: desde cómo hacer un vistoso carré, como hacerlo guisado con verduras, en brocheta, asado o en un tajín con sémola y frutos secos. Todo muy visual, muy claramente explicado, muy interesante. El final del libro tiene una parte para notas y unas tiras con los ingredientes, para cortarlas e ir a la compra. Un libro muy adecuado para quien quiera hacer platos ricos con esta deliciosa carne.Título: Curso de cocina: CorderoAutor: Benoît WitzEditorial: H. BlumePáginas: 78Formato: Tapa blandaISBN: 978-84-96669-48-2Precio: 12,50€Fecha de publicación: Diciembre 2009

Título:

Curso de Cocina: Cordero

Autor:

Benoît Witz

Editorial:

H. Blume

ISBN:

9788496669482
Eva Celada

Eva Celada

¿Quién es Eva Celada?

Periodista y escritora, Eva Celada inició su trayectoria en los ochenta y fue Redactora Jefe de la revista Dona. En l... Ver más sobre el autor