Llega a Carbonero el Mayor (Segovia) la segunda edición de “De Segovia a tu mesa”. Una jornada que ha sido anunciada hoy en la capital segoviana por Agrifood Comunicación y la Fundación Caja Rural de Segovia, con la cooperación del Ayuntamiento de Carbonero el Mayor y la Diputación Provincial de Segovia, a través de Alimentos de Segovia. Esta propuesta no solo pretende promover la buena calidad de los productos segovianos, sino manifestar la importancia del sector agroalimentario de la provincia como proveedor de alimentos.
Fechas e inscripciones a la 2ª Edición de los Premios “De Segovia a tu mesa”
La 2ª Edición de los Premios “De Segovia a tu mesa” tendrá lugar el 20 de febrero a las 19:00h en el pueblo segoviano de Carbonero el Mayor. En ellos se reconocerá a aquellas empresas locales comprometidas con la innovación, internacionalización, sostenibilidad y tradición. De este modo, se galardonará a los mejores productores de alimentos de la tierra de 2024. Habrá un total de hasta seis premios diferentes:
- A la trayectoria profesional
- A la innovación tecnológica
- Para la mejor la iniciativa emprendedora
- Al arraigo a La Tierra de Segovia
- A la promoción internacional
- Para la empresa más sostenible
Para aquellos interesados en participar solo tendrán que presentar sus candidaturas rellenando el formulario de la página web de “De Segovia a tu mesa”.
La presentación de la jornada de “De Segovia a tu mesa”
Ricardo Migueláñez, coordinador de “De Segovia a tu mesa”, ha sido el encargado de la presentación del acontecimiento. Un evento en la que ha justificado con los datos del estudio elaborado a principios de 2024 que la cadena ganadero-cárnica de Segovia es primordial para la industria agroalimentaria local. Algunos de estos datos son que: el 50% de las empresas encuestadas de la provincia pertenecen a este sector; y de ellas el 75% exporta tanto a países de la Unión Europea como internacionales.
Además, el 14% supera los 20 millones de euros de facturación anual, destinando el 2% de sus ingresos a inversiones en sostenibilidad. Y a su vez, además de ser proveedores de grandes empresas mundiales, un 10% se abastecen de la industria de Segovia. Todo ello, genera una cadena que beneficia a todas las partes del sector; incluso a los mejores restaurantes de la Comunidad Autónoma.
El acto también ha tenido la presencia de importantes representantes de las instituciones organizadoras. Algunos de estos cargos han sido, el director general adjunto de Cajaviva Caja Rural, José María Chaparro; la vicepresidenta y diputada del Área de Promoción Provincial y Desarrollo Rural Sostenible de la Diputación de Segovia, Magdalena Rodríguez; y la Alcaldesa-Presidenta del Ayuntamiento de Carbonero el Mayor, María Ángeles García.
Algunas opiniones de los portavoces respecto al evento
Los representantes de los que hablábamos en el párrafo anterior han podido dar su opinión sobre el evento; todos ellos preocupándose de cómo va a afectar a su ámbito de actuación. Por ejemplo, Chaparro, el director general adjunto de Cajaviva Caja Rural ha explicado que “El sector agroalimentario es fundamental para la economía de Segovia”. “En este sentido, el agroalimentario no solo es un factor clave de la economía local, sino un sello de identidad que refuerza la cultura y el patrimonio de Segovia”, ha añadido.
Por su parte, Rodríguez ha asegurado que “estos proyectos son fundamentales para dar visibilidad a nuestros productores”. Y para María Ángeles García, “el hecho de que se haga en Carbonero el Mayor no es una cuestión baladí. Nuestro municipio es un gran polo económico del sector agroalimentario segoviano”.
