Con el calor del verano no hay nada mejor que una buena copa de helado. Si estás a dieta no te preocupes, ya que esta receta no lleva nada de azúcar. Hoy aprenderás cómo hacer helado casero sin azúcar a base únicamente de frutas.
Helado sin azúcar
Equipamiento
- 1 batidora o picadora
Ingredientes
- 2 plátanos o bananas deben estar maduros
- 6 u 8 fresas
- leche
- edulcorante opcional
Elaboración paso a paso
- Metemos durante una noche en el congelador los plátanos y las fresas
- Sacamos la fruta congelada y la metemos en un recipiente
- Añadimos el edulcorante (no es obligatorio)
- Batimos las frutas hasta tener una masa uniforme
- Decoramos con fruta fresca y servimos
Notas
- Si durante el triturado de las frutas notamos mucha oposición, podemos utilizar un poco de leche para ayudarnos. Eso sí, tiene que ser casi testimonial, ya que no queremos un batido.
- Puedes sustituir las fresas por cualquier otra fruta que se te ocurra. Ponte tus propios límites y lánzate a crear helados impresionantes de todos los sabores.
- Es necesario que los plátanos estén maduros ya que son el elemento que le aportará dulzor al helado.
Cómo endulzar el helado casero sin azúcar
Para endulzar el helado se utiliza el plátano, por eso es obligatorio que este esté maduro. No obstante, si el dulzor que le aporta esta fruta no te resulta suficiente, siempre puedes utilizar un poco de edulcorante.
Helado casero sin heladera
Con esta receta no necesitarás heladera. Será suficiente con congelar las frutas y triturarlas con una batidora.
Helado casero de frutas
Aunque esta receta está hecha con fresas, puedes mezclar cualquier otra fruta con el plátano. En nuestra web también podrás encontrar otras recetas de helados de frutas, como este helado casero de arándanos.
