Isabel Díaz Ayuso y la vicealcaldesa del Ayuntamiento de Madrid, Begoña Villacís han inaugurado hoy HIP2021-Horeca Professional Expo 2021, la gran cita del sector Horeca, con la que IFEMA ha vuelto a abrir sus puertas a las ferias profesionales.
HIP es un espacio donde los profesionales de la hostelería y la restauración acuden para descubrir las estrategias de la reactivación de sus negocios. Este año, con motivo de la situación que ha vivido la hostelería y que continúa, HIP ha preparado una acción sin precedentes para ayudar a relanzar los negocios.
Esta iniciativa cuenta con dos apartados esenciales: un paquete de ayudas y promociones directas que se entregarán a todos los asistentes en formato digital y unas aulas con más de cien horas de formación a través del Hospitality 4.0 Congress.
Durante la presentación, Ayuso ha recalcado la importancia del sector hostelero en la Comunidad de Madrid, tanto en la creación de riqueza y puestos de trabajo, como en la identidad de la forma de vida de madrileños y españoles, a la vez que ha agradecido el papel de un sector que permite a los ciudadanos recuperar la alegría de vivir y a las familias reencontrarse en espacios seguros. A su vez, ha reafirmado su compromiso y el de su Comunidad con una industria que representa el 7% del PIB y que después de la pandemia ha perdido un 50% de su facturación.
Por su parte, Hugo Rovira, presidente de HIP ha agradecido el apoyo de la Comunidad y del Ayuntamiento de Madrid al sector Horeca, poniendo el foco en el crucial momento que atraviesa la industria, que debe aprovechar los fondos europeos de recuperación para reposicionarse y coger la delantera.
El presidente de HIP, Manuel Bueno ha realizado un homenaje durante su intervención a todos los profesionales del sector, especialmente los afectados por la pandemia. Además, al igual que sus compañeros, ha destacado la necesidad de los eventos como HIP ya que pueden celebrase sin ningún riesgo manteniendo todas las medidas de seguridad sanitaria.
Más de 300 firmas expositoras presentarán sus últimas innovaciones con soluciones en el ámbito de la alimentación, maquinaria, interiorismo, mobiliario, menaje, tecnología, higiene, packaging y nuevos conceptos para cualquier negocio Horeca. Además, firmas líderes del sector formarán parte de esta nueva edición de HIP 2021.
