DO Terra Alta

DO Terra Alta: territorio, uvas y vinos con personalidad propia

Descubre los sabores únicos de la DO Terra Alta en este artículo completo sobre sus vinos, territorio, uvas y bodegas. No te pierdas esta joya vinícola española

29 de marzo de 2023

La DO Terra Alta es una de las regiones vinícolas más destacadas de España. Situada en la provincia de Tarragona, en el noroeste de Cataluña, esta DO abarca una superficie de 5.895 hectáreas dedicadas al cultivo de viñedos y cuenta con más de 1.000 viticultores y 40 bodegas.

Historia de la DO Terra Alta

La historia de la DO Terra Alta se remonta al siglo XII, cuando los monjes de la orden de los cartujos comenzaron a cultivar viñas en la región. Durante la Edad Media, la producción vinícola de Terra Alta era muy valorada y se exportaba a otras zonas de Europa. Sin embargo, la filoxera y las guerras del siglo XX afectaron negativamente a la producción vinícola de la zona.

No fue hasta la década de 1980 cuando la DO Terra Alta comenzó a recuperar su importancia gracias a la labor de los viticultores y bodegueros locales. Hoy en día, los vinos de la DO Terra Alta son reconocidos en todo el mundo por su calidad y su personalidad única.

Características de los vinos de la DO Terra Alta

Las condiciones geográficas y climáticas de la región son ideales para el cultivo de la vid. El territorio de la DO Terra Alta se encuentra en la zona más meridional de la cordillera prelitoral catalana, lo que le confiere un clima mediterráneo con influencia continental. Los inviernos son fríos y los veranos cálidos y secos, con una oscilación térmica diaria que favorece la maduración de las uvas.

La DO Terra Alta se caracteriza por el uso de variedades autóctonas de uva, como la Garnacha Blanca, la Garnacha Tinta, la Cariñena y la Syrah. Estas variedades se adaptan perfectamente a las condiciones del terreno y del clima, lo que les confiere un sabor y una personalidad única.

Además de estas variedades, la DO Terra Alta también permite el uso de otras variedades de uva como la Merlot, la Cabernet Sauvignon, la Tempranillo, la Moscatel y la Macabeo.

Los vinos de la DO Terra Alta se caracterizan por su sabor intenso y complejo, con notas de frutas y especias. Los vinos tintos suelen tener una tonalidad roja intensa y son equilibrados y estructurados en boca, con un final largo y persistente. Los vinos blancos son frescos y afrutados, con una acidez equilibrada y un sabor persistente en boca.

Y 6 vinos destacados para entender la DO Terra Alta

Vinos de la DO Terra Alta

Entre los vinos más recomendados de la DO Terra Alta se encuentran:

  • Lo Sirah del Grau, un vino tinto elaborado con uva Syrah y producido por la bodega Josep Vicens. Este vino se caracteriza por su aroma intenso y complejo, con notas de frutas rojas y especias.
  • Manyol, un vino blanco elaborado con uva Garnacha Blanca y producido por la bodega Viticultors Bateans. Este vino se caracteriza por su aroma fresco y afrutado, con notas de frutas tropicales y cítricos.
  • Ilercavònia, un vino tinto elaborado con uva Garnacha Tinta y producido por la bodega Altavins. Este vino se caracteriza por su aroma intenso y complejo, con notas de frutas negras y especias.
  • Estones de Mishima, un vino tinto elaborado con uva Cariñena y producido por la bodega Estones Vins. Este vino se caracteriza por su aroma intenso y complejo, con notas de frutas negras y especias, y su sabor equilibrado y estructurado.
  • Els Costums, un vino blanco elaborado con uva Garnacha Blanca y producido por la bodega Les Vinyes del Convent. Este vino se caracteriza por su aroma fresco y afrutado, con notas de frutas blancas y florales, y su sabor equilibrado y persistente en boca.
  • Lafou, un vino tinto elaborado con uva Garnacha Tinta y producido por la bodega Lafou Celler. Este vino se caracteriza por su aroma intenso y complejo, con notas de frutas negras, especias y madera, y su sabor estructurado y persistente en boca.

La DO Terra Alta es una de las zonas vinícolas más reconocidas de España gracias a la calidad y personalidad de sus vinos. La región cuenta con una gran cantidad de bodegas y viticultores que trabajan día a día para mantener y mejorar la calidad de sus vinos.

En conclusión, los vinos de la DO Terra Alta son una auténtica joya vinícola que no deberías perderte. Sus vinos, elaborados con variedades autóctonas y adaptadas a las condiciones geográficas y climáticas de la región, ofrecen un sabor intenso y complejo que los hace únicos en el mundo del vino. Si aún no has probado un vino de la DO Terra Alta, no esperes más y descubre el sabor de esta región vinícola única en España.

Jesús Sánchez Celada

Jesús Sánchez Celada es Periodista gastronómico y director de la revista Con Mucha Gula. Su contribución al periodismo gastronómico va más allá de Con Mucha Gula, consolidándose como figura multifacética en el panorama... Ver más sobre el autor