Dorada al horno
- 4 doradas de ración
- 5 patatas medianas
- 2 cebollas
- 1 diente de ajo
- 1 limón
- 1 ramita de tomillo limonero
- Aceite de oliva
- Pimienta
- Sal
Dificultad:
FacilPrecio:
MedioAsí lo hacemos:
- Pelar las patatas y cortarlas en rodajas finas.
- Pelar las cebollas y cortarlas en lonchas.
- Pelar y picar el diente de ajo.
- Rehogar a fuego muy lento las patatas, las cebollas y el ajo picado en una sartén con abundante aceite caliente durante 10 minutos.
- Escurrirlas, salpimentarlas y repartirlas en el fondo de una fuente de horno.
- Limpiar las doradas retirando las escamas y las vísceras.
- Practicar unas incisiones en los lomos y colocar rodajas de limón.
- Salpimentarlas, sazonarlas con tomillo limonero y colocarlas encima de las patatas.
- Hornear a 200° C durante 12 minutos y servir enseguida.
