Dos italianos entre fogones: auténticas recetas caseras de Italia

4 de diciembre de 2012Actualizado el 29 de septiembre de 2015
Los autores del libro que hoy os presentamos son auténticas autoridades en cocina italiana desarrollada fuera de Italia. En este libro hay cien magníficas recetas, que se escapan a los tópicos y que van mucho más alla de la pizza y de la pasta. Su división es sencilla, primero Antipasti: entrantes; después, primeros platos, segundos platos, guarniciones, frutas, y postres y tentempiés. Tras una interesante introducción, comienzan ofreciendo sus recetas, todas ellas con ingredientes, forma de preparación y pequeña historia asociada, empezando por las Tostaditas con calabacín a la menta, resultando también deliciosa la Ensalada de pan agridulce, las Sardinas al horno con costrada o las Sopas de ajo. Por supuesto, se incluyen recetas de pasta, como las Cintas de pasta fresca al vino blanco con setas: otra delicia.El libro tambén se detiene en las diferentes zonas de italia y su mejor comida, con sugerencias tan tentadores como Albóndigas de berenjena, Lasaña de pan sardo, o Cordero con guisantes frescos.Una delicia, desde la edición a cada una de las recetas. Es de verdad y se nota. Muy recomendableTítulo: Dos italianos entre fogonesSubtítulo: Auténticas recetas caseras de ItaliaAutor: Antonio Carluccio y Gennaro ContaldoEditorial: GrijalboPáginas: 208Formato: Tapa dura, 21 x 26 cm.ISBN:9788425347467Precio: 29,90 eurosFecha de publicación: 6 de Septiembre de 2012

Título:

Dos italianos entre fogones

Autor:

Antonio Carluccio y Gennaro Contaldo

Editorial:

Grijalbo

ISBN:

9788425347467
Eva Celada

Eva Celada

¿Quién es Eva Celada?

Periodista y escritora, Eva Celada inició su trayectoria en los ochenta y fue Redactora Jefe de la revista Dona. En l... Ver más sobre el autor