Dulces maravillosos

Alma Obregón hace un despliegue de creatividad pastelera en este libro. Lo mejor es que seguramente todos sus dulces están buenísimos, porque experiencia en hacerlos tiene. El libro, todo él ilustrado, cuenta con imágenes, no sólo de las preparaciones sino también del proceso, que en este tipo de recetas es bastante útil.

Dulces maravillosos comienza con una introducción, a la que siguen herramientas e ingredientes y los básicos. Después se divide de forma temática, si se trata de una Fiesta de Unicornios propone Tarta de buttermil con confeti, Batido de frutos rojos o Galletas de vainilla. El siguiente capítulo es un Baile de Sirenas, y aquí la tarta es de limón y los macarons concha de violetas. La temática Cactus y desierto propone una Tarta de caramelo salado o un Brownie terrario. El cumpleaños inolvidable una Tarta de dónut de vainilla o unos Falsos bombones helados de chocolate blanco y vainilla. La Muerte por Chocolate y la Dulce Navidad son los dos últimos capítulos. El libro se complementa con una tabla para adaptar las recetas según moldes, ademas de consejos de conservación y transporte.

En conjunto el libro es curioso, y para quienes disfruten de los dulces seguro que les aporta ideas, sin embargom no tengo la impresión de que sin unos conocimientos previos de pastelería sea factible preparar las recetas que se incluyen. Por supuesto, los seguidores de Obregón encontrarán en el libro un regalo excelente.