Portada de EL ÁRBOL DEL PAN, MISTERIOS DE LAS CASTAÑAS Y SUS RECETAS

Un plato puede ser una obra de arte, una fotografía, un buen vino y, como no, un buen libro. En este caso el de Flavio Morganti lo es realmente; no se podría esperar otra cosa del autor de Vacas y chef del Galileo, que hace alarde de virtuosismo no sólo en el fondo sino también en la forma. Las castañas vistas desde las mas diferentes y reconditas pespectivas configuran un universo mágico al que nos lleva el autor a través de imágenes; pequeñas historias, paísajes y por supuesto recetas. Algunos toques subrealistas como las fotos de los cerditos de playmobil con las castañas, otras oníricas como las de los castaños en otoño o invierno, otras sorprendentes como la receta del caldo gallego en una pecera o tradicionales como las Habas de Lourenzá con castañas. Muchas fotografías, mucho diseño, mucho buen gusto. Un libro “placer” cuya “excusa” son las castañas, no se lo puede perder

Título: El árbol del pan
Subtítulo: Misterios de las castañas y sus recetas
Autor: Flavio Morganti, Fotografías de Xurxo Lobato
Editorial: Everest
Páginas: 192
Formato: Tapa dura con sobrecubierta, 23×28 cm.
ISBN: 978-84-441-2040-9
Precio: 39,95 euros
Fecha de publicación: Noviembre 2009