El arte de pintar galletas

La repostería decorada está de moda, ya que supone una forma divertida de ocio, decoración y socialización. Hacer galletas decoradas es fácil, además de un regalo que todo el mundo agradecerá.

Eva Celada10/02/2015
Las autoras del blog Kukis Fiesta, de la revista Elle, han publicado este libro, muy visual y bien editado, sobre galletas decoradas que, ya en sí mismas, son un buen regalo cuando se va a una fiesta, además de resultar una excelente decoración. La primera parte muestra cómo hacer la masa de las galletas, moldes, formas, horneados y galletas de palo, mientras que la segunda nos traslada a la preparación para el pintado, la receta para la glasa, texturas, colorantes, combinación de colores, preparación, boquitas y su uso. La tercera nos ofrece las técnicas de pintado: base de color, bordes y detalles simples, lazos, hojas decorativas, remates con azúcar... y la última combinado de acabados: con cestas de frutas, tartas de cumpleaños o caritas. Al final se incluye un práctico anexo de plantillas. Sin duda el fuerte del libro son los decorados, la forma de hacerlos y las glasas para hacerlos. Por ejemplo, en la página 78, nueve fotos de paso a paso te muestran cómo hacer una galleta de zapatillas de bailarina: cuentan las técnicas, los moldes y los colores. No es difícil y es muy resultón, además de un excelente regalo. En definitiva, un libro muy recomendable.

Título:

El arte de pintar galletas

Categoría:

Cocina Dulce

Autor:

Soli Arbulu y Vera Baena

Editorial:

Lunwerg

Páginas:

116

Formato:

Tapa dura

ISBN:

9788416177257

Precio:

15 €

Fecha de publicación:

Jan 2015