libros de vino

El Arte del Maridaje, reflexiones imperfectas de la asociación entre comida y bebida

Un libro perfecto para todos aquellos interesados en el "arte" del maridaje. Un ensayo muy recomendable.

Javier Campo González entra de lleno en un tema controvertido: el maridaje. Decimos controvertido porque más allá de ciertas obviedades, maridar un vino específico con una determinada receta es un acontecimiento subjetivo, que nace del gusto de quién toma la elección y que puede gustar… o no. Ante esto, Javier (sumiller autodidacta y gran conocedor del mundo del vino) es una voz autorizada para arrojar algo de luz sobre el tema. En este libro, nos ofrece un manual para aquellos que quieran dedicarse a la sumillería o para los gourmets interesados en este apasionante mundo y sumergirse en las complicadas y turbulentas aguas de la armonía entre vino y comida.

Título:

El Arte del Maridaje

Categoría:

Autor:

Javier Campo González

Editorial:

Círculo Rojo

Páginas:

178

Formato:

Tapa blanda

ISBN:

9788411378499

Precio:

16,99 €

Fecha de publicación:

Jun 2022
Jesús Sánchez Celada

Jesús Sánchez Celada

¿Quién es Jesús Sánchez Celada?

Jesús Sánchez Celada es Periodista gastronómico y director de la revista Con Mucha Gula. Su contribuci... Ver más sobre el autor