El cava, un vino feliz y mediterráneo
El vino español más internacional se analiza en este libro desde diferentes perspectivas.

Joan C. Martín

Fotografías:

Traducción:

Actualizado
24/08/2018



Portada de El cava, un vino feliz y mediterráneo

Interesante libro sobre el cava, conciso y bien escrito. En él el autor ofrece el contexto de este vino espumoso: los tipos, su territorio y variedades, su elaboración, maridajes, conservación y una importante tendencia: El Cava de Paraje Calificado.

Todos hemos tomado cava en alguna ocasión, pero lo cierto es que un libro sencillo sobre este tipo de vino con la precisión del de Martín (autor del exitoso Los Supervinos) no se encuentra con facilidad.

Lo recomendamos porque no sólo nos ofrece una visión del Cava, sino también porque hace una interesante reflexión sobre su evolución hasta el momento actual. Muy interesante para profesionales y aficionados.

DATOS DEL LIBRO
Título: El cava
Subtítulo: Un vino feliz y mediterráneo
Categoría: Bebidas
Autor: Joan C. Martín
Editorial: Lince
Páginas: 192
Formato: Tapa dura
Tamaño: 14 x 21 cm.
ISBN: 9788415070948
Precio: 16 euros
Fecha de publicación: Junio de 2018
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