La séptima edición del Gelato Festival aterriza por segunda vez en Valencia después del éxito alcanzado en ciudades como Berlín, Londres, Nápoles o Milán. Esta iniciativa, realizada en colaboración con el ICE-Agencia Italiana para el Comercio Exterior, nace con el objetivo de promocionar el helado italiano de alta calidad elaborado detrás de los escaparates de los espacios ambulantes abiertos ‘Buontalenti’, el ‘laboratorio móvil’ de elaboración de helado artesanal más grande e innovador del mundo.
Se trata de un festival itinerante que, durante 5 meses, viaja por Italia y por Europa deteniéndose en 9 ciudades. Su principal característica son tres food trucks, creados para el festival: un obrador, un espacio para los eventos y un lugar para la degustación.
Además, son múltiples los eventos que se sucederán hora tras hora, durante todo el Festival. Chefs reconocidos, maestros heladeros y las empresas más importantes y prestigiosas del sector para contar el maravilloso mundo del helado a la italiana.
El Gelato Festival se celebra en la Playa de la Malvarrosa en Valencia los día 15, 16 y 17 desde las 5 de la tarde hasta la 1 de la madrugada. Todo el mundo puede ir, ya que la entrada es libre pero el que quiera probar los deliciosos helados tendrás que adquirir la Gelato Card, también en el propio evento. La Gelato Card es el título de ingreso que permite acceder al jurado popular, a los eventos del Gelato Festival 2016. En la Malvarrosa habrán siempre disponibles 8 sabores para degustar.
El festival se divide en tres zonas: un laboratorio, un espacio para eventos y un lugar de degustación. Cocineros con estrellas de la Guía Michelín y maestros en heladería contaran la historia del helado italiano junto con sus tradiciones y sus secretos. Durante el evento se presentarán 100 sabores, creados específicamente para celebrar el Gelato Festival 2016.
En cada etapa serán seleccionados entre 8 y 16 de los mejores heladeros de la zona para competir por el título de mejor helado a la italiana. Hay 10 sabores fuera de competición ofrecidos por los patrocinadores.
En el Concurso, los maestros heladeros competirán en esta edición presentando sabores nuevos y originales. Por turnos ofrecerán sus creaciones durante los tres días de evento y los votos del jurado (mérito técnico y popularidad) elegirán al ganador, el cual pasará a participar en la final europea del Gelato Festival en Florencia, la cuna del Renacimiento y del helado.
Los maestros heladeros presentarán sus sabores para la competición en exhibiciones de showcooking durante los días del festival (el programa completo está disponible en www.gelatofestival.it). La sección del showcooking estará acompañada por otras iniciativas dedicadas al mundo del helado, que incluye temas que se remontan a la historia del helado, temas de gastronomía del helado y cursos para niños que ilustran cada uno de los aspectos del arte del maestro del helado.
Facebook Evento: https://www.facebook.com/events/1696195777315857/
Twitter: @gelato_festival
Instagram: @gelatofestival
Hashtag del evento Gelato Festival Valencia: #ValenciaGelatoFestival
