El restaurante Natureaty, en Isla Mauricio, combina alimentación sana con unas vistas increíbles al Índico

El paraíso frente a una mesa

13/04/2010

El restaurante Natureaty, en Isla Mauricio, combina alimentación sana con unas vistas increíbles al Índico¿Quién no ha soñado con poder disfrutar de una comida saludable y de unas vistas impresionantes? El restaurante Natureaty, en el hotel de 5 estrellas Gran Lujo Royal Palm, lo ha conseguido. El chef francés Michel de Matteis quiere proyectar la esencia de la Isla Mauricio, caracterizada por la variedad de sus culturas, olores y sabores en los fogones, dando paso a la «nouvelle-cousine» a través del descubrimiento de las diferentes cocinas y poductos del país.

Se localiza en la costa noroeste de la Isla, la zona más soleada, y con unas vistas al Índico de ensueño. Serán tres menús diarios, que iran cambiando a gusto del comensal. El primero de ellos gira en torno a un producto concreto (como el foie gras) o un tema especial (dulce, salado…), el segundo se centra en las especialidades de un país o región. Y el último está dedicado a los amantes de la cocina sana, con un menú dietético bajo en calorías.