El restaurante Natureaty, en Isla Mauricio, combina alimentación sana con unas vistas increíbles al Índico

El paraíso frente a una mesa

13 de abril de 2010Actualizado el 22 de marzo de 2020

El restaurante Natureaty, en Isla Mauricio, combina alimentación sana con unas vistas increíbles al Índico¿Quién no ha soñado con poder disfrutar de una comida saludable y de unas vistas impresionantes? El restaurante Natureaty, en el hotel de 5 estrellas Gran Lujo Royal Palm, lo ha conseguido. El chef francés Michel de Matteis quiere proyectar la esencia de la Isla Mauricio, caracterizada por la variedad de sus culturas, olores y sabores en los fogones, dando paso a la “nouvelle-cousine” a través del descubrimiento de las diferentes cocinas y poductos del país.

Se localiza en la costa noroeste de la Isla, la zona más soleada, y con unas vistas al Índico de ensueño. Serán tres menús diarios, que iran cambiando a gusto del comensal. El primero de ellos gira en torno a un producto concreto (como el foie gras) o un tema especial (dulce, salado…), el segundo se centra en las especialidades de un país o región. Y el último está dedicado a los amantes de la cocina sana, con un menú dietético bajo en calorías.

Eva Celada

Periodista y escritora, Eva Celada inició su trayectoria en los ochenta y fue Redactora Jefe de la revista Dona. En los noventa, destacó en medios nacionales e internacionales entrevistando a figuras como la Madre Teresa, Penélope Cruz, el Dalai Lama o Antonio... Ver más sobre el autor