Ya queda menos para que comience la nueva edición de San Sebastián Gastronomika 2020, este año con muchas novedades respecto a los anteriores: será la edición más larga de las celebradas hasta ahora, se retransmitirá de forma online y será de acceso gratuito. Cocineros nacionales e internacionales, modelos de negocio, producto, técnicas de vanguardia… uno de los eventos mejor considerados del panorama gastro internacional promete dar mucho que hablar.
Joan Roca, Carlo Cracco, Quique Dacosta, Aitor Arregui, Ángel León, Andoni Aduriz, Josean Alija, Mario Sandoval Alberto Durá, Hideki Matsuhisa o a británica Clare Smyth son algunos de los prestigiosos ponente que participarán en el congreso y que se podrá ver en una nueva plataforma digital y de forma totalmente gratuita.
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