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El Rayo Olarra 2020: La tormenta perfecta que dio origen a un vino con muchísimo carácter

El Rayo Olarra 2020 es un vino potente y vibrante que ha superado numerosas adversidades en su elaboración, con uvas de calidad y mínima intervención.

20 de abril de 2023

La naturaleza tiene sus propias reglas y a veces puede ser caprichosa. Este fue el caso de El Rayo Olarra 2020, de Bodegas Olarra, un vino que nació después de superar numerosas adversidades en el viñedo. A pesar de ello, su carácter se ha vuelto más potente, más enérgico, mucho más vibrante. En este artículo, te contamos todo sobre este vino único y excepcional.

Las uvas de El Rayo Olarra

El Rayo Olarra se elabora con uvas Tempranillo (92%), Mazuelo y Graciano (3%), y otras variedades (5%). La uva Tempranillo, también conocida como la “uva noble de España”, es la variedad más importante en la elaboración del vinos tinto. La uva Mazuelo aporta estructura y acidez al vino, mientras que la uva Graciano, una variedad autóctona de Rioja, aporta aroma y sabor.

La añada 2020: Una tormenta perfecta

La añada 2020 no fue fácil para El Rayo Olarra. Las bajas temperaturas de abril retrasaron la brotación, que cuando llegó fue lenta y compleja. En mayo, las lluvias abundantes y las elevadas temperaturas acrecentaron el riesgo de enfermedades en el viñedo. Sin embargo, el agricultor puso todo su talento al servicio del viñedo y consiguió evitar la propagación de posibles plagas.

Pero las adversidades no acabaron ahí. En agosto llegaron las granizadas, fuertes y muy localizadas, que pusieron en riesgo la cosecha. Durante casi dos semanas, los días mirando al cielo se sucedieron en el viñedo. Menos mal que en septiembre llegó el viento del norte, que llevó bajas temperaturas nocturnas y favoreció una óptima maduración de las uvas y garantizó su sanidad.

Rayo Olarra 2020

La crianza: Refinamiento y elegancia en barrica

El Rayo Olarra 2020 ha pasado por una maloláctica en barrica nueva de roble americano para potenciar su refinamiento y elegancia. Posteriormente, ha permanecido 15 meses en barrica nueva de roble americano. El resultado es un vino complejo, con gran estructura y un equilibrio perfecto entre la fruta y la madera.

Notas de cata: Un vino con muchísimo carácter

Tantos contratiempos tenían que dejar su huella. El Rayo Olarra 2020 es un vino con muchísimo carácter. Su capa es oscura, los frutos negros sobresalen en su aroma y tiene en boca una textura profunda y duradera. Quizá por eso es un Rayo… pero parece un Trueno. Este vino es ideal para maridar con carnes rojas, guisos, quesos curados y jamón ibérico.

El Rayo Olarra 2020 es un vino que ha nacido después de superar numerosas adversidades. Su carácter se ha vuelto más potente, más enérgico y vibrante, y se refleja en su capa oscura, sus aromas intensos de frutos negros y su textura profunda y duradera. Sin duda, es un vino que merece la atención de los amantes del vino y de aquellos que buscan una experiencia única.

En definitiva, El Rayo Olarra 2020 es un vino que ha nacido de la pasión por la tierra y el cuidado del viñedo, y que refleja todo el esfuerzo y dedicación de sus creadores. Si eres un amante del vino, no puedes dejar de probarlo.

Jesús Sánchez Celada

Jesús Sánchez Celada es Periodista gastronómico y director de la revista Con Mucha Gula. Su contribución al periodismo gastronómico va más allá de Con Mucha Gula, consolidándose como figura multifacética en el panorama... Ver más sobre el autor