El chef vasco Martín Berasategui ha recibido la máxima calificación de los usuarios de TripAdvisor, la mayor web de viajes del mundo. Por otra parte España se convierte, igualmente, en el país con mayor número de premiados a nivel internacional en esta nueva edición de los Travellers’ Choice Restaurantes 2015. Los ganadores fueron determinados utilizando un algoritmo que tiene en cuenta la cantidad y la calidad de los comentarios para restaurantes de todo el mundo durante el periodo de 12 meses. España ha acumulado un total de 3 premios a nivel mundial, 5 a nivel europeo y diez a nivel nacional. El restaurante Martín Berasategui, en Lasarte Oria, ha ascendido diez puestos con respecto al ranking del año pasado, alcanzando el número uno del mundo en Europa y España. Algunos usuarios describen el restaurante como la «excelencia absoluta» o como «simplemente perfecto«
El cocinero bate todos los records de reconocimientos, siendo también el chef español con mas estrellas de la Guía Michelin, razones suficientes para sentirse feliz: «No podría estar más contento y, además, coincide con mi 40 aniversario como cocinero. Una gran parte de mi éxito se lo debo a mis clientes, que son los que han hecho que este reconocimiento sea posible. A todos ellos les prometo que trabajare tanto como hasta ahora para que puedan disfrutar, tanto o más, cada vez que vengan a mi restaurante«.
En la lista de los veinte primeros se encuentra además de Berasategui, en undécimo lugar Can Roca y en el décimo octavo El Club Allard. Adjuntamos la lista completa:
Premios Travellers’ Choice Restaurantes 2015
Del Mundo
1. Martin Berasategui, Lasarte, España
2. Europea, Montreal, Quebec, Canadá
3. Maison Lameloise, Chagny, Francia
4. Adam’s, Birmingham, Reino Unido
5. Restaurant Sat Bains, Nottingham, Reino Unido
6. Geranium, Copenhague, Dinamarca
7. PIC, Valence, Francia
8. NARISAWA, Minato, Japón
9. Le Manoir Aux Quat’ Saisons, Great Milton, Reino Unido
10. Epicure, París, Francia
11. El Celler de Can Roca, Girona
12. TRB, Pekín (Beijing), China
13. Table 9, Dubái, Emiratos Árabes Unidos
14. HanTing Restaurant, La Haya, Países Bajos
15. Bouley, Nueva York
16. Alinea, Chicago, Illinois
17. Restaurant Locavore, Ubud, Indonesia
18. El Club Allard, Madrid, España
19. The French Café, Auckland Central, Nueva Zelanda
20. Noma, Copenhague, Dinamarca
De Europa
1. Martin Berasategui, Lasarte, España
2. Maison Lameloise, Chagny, Francia
3. Adam’s, Birmingham, Reino Unido
4. Restaurant Sat Bains, Nottingham, Reino Unido
5. Geranium, Copenhague, Dinamarca
6. PIC, Valence, Francia
7. Le Manoir Aux Quat’ Saisons, Great Milton, Reino Unido
8. Epicure, París, Francia
9. El Celler de Can Roca, Girona
10. HanTing Restaurant, La Haya, Países Bajos
11. El Club Allard, Madrid, España
12. Noma, Copenhague, Dinamarca
13. Funky Gourmet, Atenas, Grecia
14. L’Enclume, Cartmel, Reino Unido
15. Christopher Coutanceau, La Rochelle, Francia
16. Midsummer House, Cambridge, Reino Unido
17. L’Auberge de l’Ill, Illhaeusern, Francia
18. Arzak, San Sebastián – Donostia, España
19. The ARTIST, Bucarest, Rumania
20. ABaC, Barcelona, España
De España
1. Martin Berasategui, Lasarte
2. Celler de Can Roca, Girona
3. El Club Allard, Madrid
4. Arzak, San Sebastián – Donostia
5. ABaC, Barcelona
6. Restaurant Montiel, Barcelona
7. Atrio, Cáceres
8. Porrue, Bilbao
9. Restaurante Akelare, San Sebastián – Donostia
10. Con Gracia, Barcelona
