Casa Botín va camino de cumplir los 300 años. Y eso no es nada fácil. Se necesita hacer las cosas muy bien para mantenerse en pie casi tres siglos y con el mismo espíritu con el que abrió sus puertas. La fachada de este mítico restaurante madrileño, que se encuentra junto al arco de Cuchilleros de la plaza Mayor de Madrid, no ha cambiado su imagen. Y dentro, el horno donde se preparan sus famosos asados solo ha visto apagar sus brasas debido al Covid, ni la Guerra Civil logró pararlo.
Pero ese parón ha durado poco tiempo. Enseguida, el equipo de Casa Botín puso en marcha el servicio ‘delivery’ con sus recetas más aclamadas: el cochinillo y el cordero asado, bajo la firma de 1725 Gourmet. El restaurante ofrece diferentes opciones y con las piezas de carne ya preasadas que solo necesitan un último golpe de calor en el horno de casa para estar listas para tomar. Se acompañan de las salsas de los propios jugos de las carnes y el resultado es excelente: te sentirás como el mismísimo Hemingway, un fan declarado de Botín.
La lista de productos de 1725 Gourmet abarca todo tipo de embutidos ibéricos, quesos, conservas, patés croquetas y vinos. Y aunque siempre es buen momento para probar sus ricos asados, ahora, en verano, esa selección ha variado y se amplía con algunas sugerencias que incluyen platos más refrescantes y apetecibles y han preparado una cesta veraniega irresistible, contando con un plato estrella elaborado por otras firmas muy prestigiosas de la hostelería madrileña como es la arrocería St. James.
La cesta de Verano de 1725 Gourmet se reparte en menos de dos horas en Madrid, dentro de la M30, y en 24 horas llega al resto de España. El pack comienza con el aperitivo: paté de atún, aceitunas prietas, mejillones gigantes OTI, lomo ibérico de bellota (100g), crakers 1725. El plato principal es una paella de St. James de la que hay dos opciones a elegir, de mariscos o de carne y verduras, y todo ello acompañado de un vino blanco.
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- Precio: 49,90€ IVA incluido.
