El sabor de Venecia
Jennifer Arenas

Jennifer Arenas

Fotografías:

Traducción:

Actualizado
29/09/2015



El famoso comisario Brunetti se enfrasca en más aventuras en la nueva obra de Donna Leon, surgida tras las contínuas peticiones de sus lectores de nuevas preparaciones y platos para aprender con su conocimiento de la gastronomía.

La escritora americana ha escrito una novela culinaria que ya es representante de la cocina veneciana, una obra en la que se incluyen Penne rigate, la pasta favorita de los Brunetti o Risotto de zucca, el plato favorito de Donna.

El sabor de Venecia cuenta con diversas recetas de Roberta Pianaro, propias de la cocina italiana, con un índice diferente para cada apartado del libro, dividido en Entrantes, Primeros platos, Verduras, Pescados y Mariscos, Carnes, y Postres.

Un libro muy recomendado para realizar un recorrido por la gastronomía del país este verano, mientras se disfruta de las historias culinarias del comisario Brunetti.

Título: El sabor de Venecia
Subtítulo: A la mesa con Brunetti
Autoras: Historias culinarias de Donna Leon y recetas de Roberta Pianaro
Editorial: Seix Barral
Páginas: 343
Formato: Rústica con solapas, 13,3 x 23 cm.
ISBN: 9788432232046
Precio: 17 euros
Fecha de publicación: Marzo 2011

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