El Secreto de un Restaurante Magnético

2 de febrero de 2010Actualizado el 29 de septiembre de 2015
Cómo tener un restaurante con éxito es la clave del libro que les proponemos y que descubrimos en Madrid Fusión, donde su autor Roberto Brisciani lo mostraba. Posiblemente es un libro para profesionales, para cocineros que quieren montar su propio restaurante, o tal vez para otros que ya lo tienen pero que no les funciona como les gustaría. Es un manual de consulta, pero también es un magnífico tratado del análisis de un negocio que muchos comienzan con los ojos cerrados. Dividido en 23 capítulos, entre los que podemos leer: antiaging para restaurantes, la gente compra apariencias, ganar en tiempos de crisis o bello y simple. Muy visual y muy atractivo, el libro ya es magnético en sí mismo. Muy interesante su lectura.Título: El Secreto de un Restaurante MagnéticoSubtítulo: Como conseguir que tu restaurante esté lleno cuando los demás estan vacíosAutor: Roberto BriscianiEditorial: La Revista de Pizza & Restauración Italiana, S.L.Páginas: 319Formato: Formato cuadrado, tapa duraISBN: 978-84-613-3078-2Precio: 37 eurosFecha de publicación: Diciembre 2009

Título:

El Secreto de un Restaurante Magnético

Autor:

Roberto Brisciani

Editorial:

La Revista de Pizza & Restauración Italiana, S.L.

ISBN:

9788461330782
Eva Celada

Eva Celada

¿Quién es Eva Celada?

Periodista y escritora, Eva Celada inició su trayectoria en los ochenta y fue Redactora Jefe de la revista Dona. En l... Ver más sobre el autor