Elaboración casera de cerveza
Eva Celada

Eva Celada

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Actualizado
29/09/2015



Editorial Acribia está especializada en libros científicos y, en esta ocasión publicaron este título que explica cómo se hace la cerveza en el hogar y que, a pesar de publicarse hace siete años sigue siendo un clásico aún disponible en librerías especializadas, algo que raramente sucede hoy en día en el mundo editorial.

Hay una fiebre por hacer cerveza casera, especialmente en Estados Unidos aunque la tendencia está llegando ahora a ciertas zonas de Europa, existiendo incluso máquinas para hacerla, y en el libro se explica de forma sencilla cuál es el procedimiento para elaborar estas “cervezas de garaje”, incluyendo recetas y procedimientos para corregir los defectos que podamos encontrar en ellas.

Si no vamos a hacerla al menos nos ayudará a comprender qué es lo que nos bebemos cuando abrimos una botella de cerveza.

Un libro muy indicado para curiosos y para aquellos que quieren tener todos los datos para hacerse su propia cerveza en casa.

Título: Elaboración casera de cerveza
Autor: Wolfgang Vogel
Editorial: Editorial Acribia,S.A.
Páginas: 146
Formato: Rústica, 17 x 24 cm.
ISBN: 9788420010038
Precio: 15 euros
Fecha de publicación: 2003

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