Receta de ensalada César con Sandía

Receta de ensalada César con Sandía

¿Una versión más saludable y original de la típica ensalada césar? La tenemos y te va a encantar, esta ensalada césar con sandía triunfa siempre

16 de junio de 2011Actualizado el 15 de mayo de 2024

La ensalada césar es una de las más populares en todo el mundo. Gusta incluso a quienes repudian las ensaladas y bowls porque los asocial a dietas restrictivas. La verdad, que no nos extraña que esta ensalada sea tan amada. Es el ejemplo perfecto de ensalada sabrosa con diferentes texturas y mucho sabor. Pero hoy te proponemos una versión diferente de la ensalada césar y muy original. Esta receta de ensalada césar con sandía queda realmente sorprendente y sabroso.

Al añadir sandía a la ensalada César de toda la vida, conseguiremos una plato más fresco, más equilibrado y más saludable. Aunque parezca una combinación extraña, no te asustes. El toque dulce la sandía contrasta a la perfección con el pollo y el bacon y es una explosión de sabores realmente alucinante. como verás en la receta, elaboramos la ensalada César con pollo y bacon. Puedes agregar pollo fresco y cocinarlo o puedes usar las sobras del pollo asado y así, hacer magia con las sobras.

Y, ¿quieres saber algo más? Te proponemos un emplatado muy original para que la ensalada entre por los ojos… ¡Porque todo lo que entra por los ojos siempre apetece más! Cuida el emplatado y será un plato estupendo.

Receta de ensalada César con Sandía

16 junio 2011
Receta de ensalada César con Sandía
Una versión más saludable de la ensalada césar de toda la vida
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 10 minutos
Tiempo total 20 minutos
Plato Primeros
Cocina Cocina sana
Raciones 4 personas
Calorías 310 kcal

Equipamiento

  • Ensaladera

Ingredientes
  

  • 4 Puñados de hojas de lechuga variadas
  • 250 g Pechuga de pollo
  • 400 g Sandía
  • 100 g Bacon en trozos
  • 1 trozo Pan
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Vinagre

Elaboración paso a paso
 

  • En una sartén se echa un poco de aceite y se tuesta en el mismo el bacon en trocitos, seguidamente el pollo en dados y finalmente el pan en dados, todo ello muy suavemente para que no se queme, y se reserva. 
  • Se lavan las lechugas y se escurren bien, se les añade un poquito de aceite, sal y vinagre, se remueve
  • Se incorpora el pollo, el bacon y el pan frito, dejando un poco de bacon y pan para el adorno
  • Con un aro se montan las lechugas domo si fuera un molde, se pone por encima ralladura de sandía y sobre ella el bacon y el pan tostado del adorno.
  • Se bordea con triángulos de sandía

Notas

Este plato queda también muy bueno si la sandía se parte en redondo y se ponen capas de sandía y lechuga como si fuera lasaña
Receta: Josué Rodríguez
Keyword Ensalada César

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Jennifer Arenas

Licenciada con honores por la Universidad Carlos III de Madrid según el sistema Bolonia, Jennifer Arenas es periodista profesional especializada en gastronomía. Durante su formación en el Departamento de Periodismo y Comunicación Audiovisual desempeñó labores de investigación bajo la tutela de la profesora Matilde Eiroa San... Ver más sobre el autor