También llamada Ensalada Karácter

Receta de Ensalada con vinagreta de Mango

Fotografías:

Publicado el
20/06/2011



Ensalada con vinagreta de Mango, también denominada Ensalada Karácter

Ensalada con vinagreta de Mango, también denominada Ensalada Karácter

Ingredientes

Para 4 personas

– 100 gr. de Queso
– 12 Tomates cherry
– 60 gr. de Maíz
Mezcla de Lechugas al gusto

Para la vinagreta:

– 6 Mangos
– 6 dl. de Aceite
Vinagre
– Una pizca de Sal

Elaboración

  1. Para hacer la vinagreta, primero se asan los mangos y se pelan después.
  2. Más tarde, se trituran con el aceite, el vinagre y la sal y la salsa quedará lista.
  3. Para elaborar la ensalada, mezclar todos los ingredientes en el plato.
  4. Bañar finalmente con la salsa de mango.

El truco de Con Mucha Gula

Se puede sustituir el vinagre de la vinagreta por zumo de limón o lima, resultará más refrescante

Lectura de la receta

Grupo: Primeros
Valor calórico: Bajo
Precio: Bajo
Alimento Base: Lechuga
Maridaje: Vino blanco
Autor: Víctor Reina, chef del Restaurante Wriasko

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