Receta de ensalada con vinagreta de Mango

Receta de ensalada con vinagreta de Mango

No hay forma más fácil de potenciar el sabor de una ensalada que con una rica vinagreta... Esta ensalada con vinagreta de mango es el ejemplo perfecto

20 de junio de 2011Actualizado el 15 de mayo de 2024

Siempre defenderé que las ensaladas están infravaloradas. Está claro que pensar en una ensalada con cuatro hojas de lechuga mal puestas, una lata de atún de dudosa procedencia y un chorro de aceite (no siempre bueno), no llama mucho la atención. Pero es que hay infinidad de recetas de ensaladas diferentes y muy sabrosas que te ayudarán a llevar una dieta equilibrada y ligera sin renunciar al sabor. Un claro ejemplo es esta ensalada con vinagreta de mango, una de mis favoritas con muchísimos contrastes de sabores y texturas. ¡Realmente adictivo!

Antes de darte la receta, te confesaré algo. Por simple que sea una ensalada, añadir una vinagreta o aliño sabroso potenciará el resultado final. es el mejor truco para hacer una ensalada sabrosa. En este caso, hacemos una vinagreta con mango que, combinado con el queso y los tomates, terminará siendo una explosión de mil sabores. ¡Vamos a ello! ¡Conseguiremos que empieces a disfrutar de las ensaladas!

Receta de ensalada con vinagreta de Mango

20 junio 2011
Receta de ensalada con vinagreta de Mango
Una rica vinagreta de mango eleva esta básica ensalada a niveles estratosféricos
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 15 minutos
Tiempo total 25 minutos
Plato Ensalada
Cocina Cocina sana
Raciones 4 personas
Calorías 650 kcal

Equipamiento

  • Ensaladera
  • Batidora

Ingredientes
  

  • 100 g Queso
  • 12 Tomates cherry
  • 60 g Maíz
  • Mezcla de Lechugas al gusto

Para la vinagreta

  • 6 Mangos
  • 60 ml Aceite
  • Vinagre
  • Una pizca de Sal

Elaboración paso a paso
 

  • Para hacer la vinagreta, primero se asan los mangos y se pelan después
  • Más tarde, se trituran con el aceite, el vinagre y la sal y la salsa quedará lista
  • Para elaborar la ensalada, mezclar todos los ingredientes en el plato
  • Bañar finalmente con la salsa de mango

Notas

Se puede sustituir el vinagre de la vinagreta por zumo de limón o lima, resultará más refrescante
Receta: Víctor Reina (Chef del Restaurante Wriasko)
Keyword ensalada con vinagreta

Como te hemos confesado.. ¡Una buena salsa, aderezo o vinagreta potencia tus platos! Así que… Te dejamos trucos para elaborar salsas como un gran chef.

Jennifer Arenas

Licenciada con honores por la Universidad Carlos III de Madrid según el sistema Bolonia, Jennifer Arenas es periodista profesional especializada en gastronomía. Durante su formación en el Departamento de Periodismo y Comunicación Audiovisual desempeñó labores de investigación bajo la tutela de la profesora Matilde Eiroa San... Ver más sobre el autor