Ensalada de piña y queso fresco

Ensalada de piña y queso fresco

31/08/2011

Ingredientes

Ensalada de piña y queso fresco- 3 mini Burgo de Arias sin sal- 6 rodajas de piña- 200 gr. de canónigos- 1 granada- 1 cebolla morada- 2 cucharadas de vinagre- 5 cucharadas de aceite

Elaboración

  1. Escurrir los quesos y trocear en dados medianos, hacer lo mismo con la piña.
  2. Lavar los canónigos y escurrir, pelar y laminar la cebolla finamente.
  3. Abrir la granada y sacar los granos.
  4. Preparar una vinagreta con la mitad de los granos de granada machacados, mezclar con el vinagre y el aceite.
  5. Montar la ensalada mezclando todos los ingredientes anteriores, rociar con la vinagreta de granadas y servir.

El truco de conmuchagula.com

La vinagreta resultará deliciosa si se añade también el jugo de la piña.

Lectura de la receta

Grupo: PrimerosValor calórico: BajoPrecio: BajoAlimento Base: Piña y Queso frescoMaridaje: Zumo de piñaAutor: Burgo de Arias

Dificultad:

Precio:

Así lo hacemos: