Receta de Ensalada de piña y queso fresco

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Publicado el
31/08/2011



Ingredientes

Ensalada de piña y queso frescoEnsalada de piña y queso fresco

– 3 mini Burgo de Arias sin sal
– 6 rodajas de piña
– 200 gr. de canónigos
– 1 granada
– 1 cebolla morada
– 2 cucharadas de vinagre
– 5 cucharadas de aceite

Elaboración

  1. Escurrir los quesos y trocear en dados medianos, hacer lo mismo con la piña.
  2. Lavar los canónigos y escurrir, pelar y laminar la cebolla finamente.
  3. Abrir la granada y sacar los granos.
  4. Preparar una vinagreta con la mitad de los granos de granada machacados, mezclar con el vinagre y el aceite.
  5. Montar la ensalada mezclando todos los ingredientes anteriores, rociar con la vinagreta de granadas y servir.

El truco de conmuchagula.com

La vinagreta resultará deliciosa si se añade también el jugo de la piña.

Lectura de la receta

Grupo: Primeros
Valor calórico: Bajo
Precio: Bajo
Alimento Base: Piña y Queso fresco
Maridaje: Zumo de piña
Autor: Burgo de Arias

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