15 gr. de Brócoli15 gr. de Coliflor25 gr. de Zanahoria30 gr. de Tomate Concasé200 ml. Crema de Ajo65 gr. de Pulpo50 gr. de LechugaAceite de CalabacínPara la crema de ajo:300 ml de crema de leche100 gr. de ajo3 cucharadas de aceite de oliva virgen extraPara el aceite de calabacín:La piel de dos calabacines300 ml. de leche3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra