15 gr. de Brócoli 15 gr. de Coliflor 25 gr. de Zanahoria 30 gr. de Tomate Concasé 200 ml. Crema de Ajo 65 gr. de Pulpo 50 gr. de Lechuga Aceite de Calabacín Para la crema de ajo: 300 ml de crema de leche 100 gr. de ajo 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra Para el aceite de calabacín: La piel de dos calabacines 300 ml. de leche 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra