En invierno no todo tienen que ser platos y guisos de cuchara. También es tiempo de tomar platos frescas y apetecibles, con mucho color, como la ensalada que os presentamos hoy, ideal sobre todo si nos hemos pasado comiendo el día anterior, ya que es muy ligera gracias a las endivias.
En la receta sustituir el pavo por manzana, que le aporta un toque crujiente, también cortada en cuadraditos, y si queremos completar el plato, podemos añadirle también queso fresco. Para más ideas, no olvides mirar nuestra sección de ensaladas.
Ensalada hawaiana: piña y endivias
17 febrero 2015
Una combinación súper refrescante y que también se puede servir como aperitivo
Ingredientes
- 4 endivias
- 100 gr de pavo
- 3 rodajas de piña
- Vinagre de módena
- Cebollino picado (opcional)
Instrucciones
- Lavar y trocear la endivia con el tamaño que más nos guste. Si queremos servirla de manera individual, podemos cortarla como en la foto, para que sirva de cuenco y se coloquen el resto de los ingredientes encima.
- Cortar la piña en trocitos pequeños y el pavo en dados.
- Poner la endivia de base y los demás ingredientes encima.
- Aderezar con el vinagre de módena.
- En este punto, añadiríamos el cebollino picado.
