Ensalada murciana
Una receta tradicional de Murcia, sencilla y llena de sabor.
4 tomates maduros pelados (pueden usarse en conserva)
1 cebolleta150 gr. de bonito en aceite de olivaAceitunas negrasAceite de oliva virgen extraVinagreSal1 huevo duro
Dificultad:
FácilPrecio:
BajoAsí lo hacemos:
Cortar los tomates en dados pequeños, quitando las pepitas, y colocar en una ensaladera.
Cortar la cebolleta en tiras finas y añadir. Desmenuzar el bonito y añadir.Mezclar todos los ingredientes, añadir la sal, el aceite de oliva y un chorrito de vinagre al gusto.Servir en una fuente y adornar con las aceitunas negras y el huevo partido en cuatro trozos.
