Ensalada murciana

Ensalada murciana

Alicia Hernández02/10/2014
Una receta tradicional de Murcia, sencilla y llena de sabor.
4 tomates maduros pelados (pueden usarse en conserva) 1 cebolleta 150 gr. de bonito en aceite de oliva Aceitunas negras Aceite de oliva virgen extra Vinagre Sal 1 huevo duro

Dificultad:

Fácil

Precio:

Bajo

Así lo hacemos:

Cortar los tomates en dados pequeños, quitando las pepitas, y colocar en una ensaladera. Cortar la cebolleta en tiras finas y añadir. Desmenuzar el bonito y añadir. Mezclar todos los ingredientes, añadir la sal, el aceite de oliva y un chorrito de vinagre al gusto. Servir en una fuente y adornar con las aceitunas negras y el huevo partido en cuatro trozos.